我们现在能够吃到的各种食物种类越来越多了，尤其是在餐厅中，各种不一样的菜系、不一样的菜品我们都能够吃到。吃到的那么多种食物中，你最喜欢哪一种呢，各种不一样的食物你知道哪一种食物的烹制过程呢，你知道手撕包菜小炒肉怎么做吗？
你知道手撕包菜小炒肉怎么做吗，下面我们来告诉你答案吧。
一、手撕包菜小炒肉的做法
材料：包菜250g、五花肉250g、干辣椒8个、花椒8粒、大蒜2瓣、蚝油30ml、料酒15ml、盐少许
做法：
1、包菜洗净后用手撕成小片,大蒜切碎,干辣椒切成两段;
2、五花肉洗净后切成薄片;
3、锅中放入适量油,放入五花肉小火炸出油后放入少许盐后盛出;
4、锅中留底油，将辣椒和大蒜，花椒放入，小火炸出香味后放入包菜，翻炒至半熟后，放入五花肉翻炒，烹入料酒和蚝油翻炒均匀即可出锅;
心得：
1、其实，素炒包菜就已经很好吃了,再添加了些五花肉进去,包菜吸收了肉汁味道变的更香更美味了。
2、五花肉可以放入冰箱冷冻一下，就可以切出薄薄的片状了。
二、手撕包菜的做法一
干锅手撕包菜制作材料主料：圆白菜300克
调料：大蒜(白皮)5克,大葱10克,植物油15克,盐3克,味精2克,鸡精2克,酱油5克,醋10克
步骤：包菜手撕成大片过水备用;下茶油、蒜片炒香，下过水的包菜同炒;续下调味料、高汤烧开，勾芡出锅装入干锅，撒葱段即可。
三、手撕包菜的做法二
食材：圆白菜、蒜、红辣椒、盐、花椒、鸡精、白醋、香油
做法：
1、准备食材。圆白菜一个、蒜适量、红辣椒适量。
2、将圆白菜的叶子取下来。
3、将叶子撕成大块。(大概四五厘米左右)
4、将撕好的圆白菜放到淡盐水中浸泡二十分钟。(这一步不仅可以让圆白菜的口感更加清脆，还可以很好的去除菜叶上残留的农药)
5、将蒜切片、红辣椒切段备用。
6、将浸泡好的圆白菜沥干水份。(一定要将水份沥干，不然会影响菜的口感)
7、锅中倒入适量的食用油，油热后放入辣椒、花椒、蒜片煸炒出香味。
8、将圆白菜放入锅中，大火煸炒。
9、放少许盐、鸡精、白醋，出锅前再淋少许香油即可。
四、手撕包菜小炒肉的营养价值
营养信息热量：606.88大卡 、钾：244.31毫克、磷：195.03毫克、胆固醇：104.43毫克、钠：86.26毫克，、脂肪：47.2克、维生素A：24.27微克
营养功效：杀菌，增强机体免疫功能，防癌抗癌，促进消化。
看了上面文章中对手撕包菜小炒肉的相关内容的介绍，你知道手撕包菜小炒肉是怎么做的了吧。并且知道手撕包菜小炒肉具有什么样的食用功效和营养价值了吧。手撕包菜小炒肉是一道非常出名的北方地区的特色食物，具有非常独特的食用效果。
