大家都知道，火腿肠是非常普遍的一款小零食，而且，在餐桌上也是非常常见的作为一道菜被大家广泛喜爱，因为烹饪火腿肠本身就是很美味的所以不管用什么跟它一起烹饪，及时你没有做菜的手艺，也会很好吃，那么火腿肠还可以怎么做呢？下面我们一起来学习一下吧！
一、火腿肠的营养价值
火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪，十多种氨基酸，多种维生素和矿物质，有几种矿物质是人体自身不能合成的。火腿制作经冬历夏，经过发酵分解，各种营养成份更易被人体所吸收，具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。 一般人皆可食用。产妇、儿童及瘦弱病者更宜食用。老年人胃肠溃疡患者禁用。每次约50克。
二、火腿的做法大全
1、黄瓜炒火腿
这道菜在各个家庭中，应该都是很常见的吧!它的制作方法也很简单，吃起来味道也是很好的。首先我们要先准备好一根黄瓜，一点点的红辣椒，还有蒜末，姜片以及火腿肠。首先先将黄瓜清洗干净，可以选择去皮，也可以选择不去皮。然后将火腿肠，黄瓜，辣椒切片。
接下来，在锅中倒入少量的油。把火打开，等油热了以后，将切好的姜片，蒜末以及红辣椒放入锅中，等这些东西在锅中炒出香味以后，将切好的黄瓜片和火腿肠片也放入锅中。加入盐，生抽和白糖进行调味。当然，白糖也是可以不加的，在小编家中，是没有加糖这个习惯的。将所有佐料加好以后，就要对它进行翻炒了。等它在锅中散发出香味以后，便可以将它放到盘中了。进行食用了
2、火腿炒年糕
首先我们要准备好辣椒，火腿肠以及年糕，然后将辣椒切成段，大蒜切成片，火腿肠也切成一片一片的。
将锅中加入一定量的水，等它沸腾了以后，将年糕下入其中，并放上一点点的盐和一点点植物油。大概煮上两分钟的样子，便把年糕从水中捞起，晾干水分。
把锅子洗干净以后，在锅中放入一定的油，将辣椒和大蒜放入其中，进行翻炒，等辣椒表面出现皱巴巴样子的时候，将切好的火腿肠片倒入其中，然后再倒入年糕，在将这所有的东西进行不停的翻炒。在翻炒的过程中加入以一勺的五香粉，半勺的白糖和一定量的生抽，进行再一次的调味。翻炒15分钟的样子就可以出锅了。
通过文章的介绍火腿的做法大全是不都学到了，虽然火腿肠很好吃，但是属于高钠食品，小朋友和老年人还有一些体制不好的人还是少吃的，营养价值上来说，火腿肠不不是很高，平日里我们还是要多吃新鲜蔬菜水果，来达到我们身体营养均衡哦！
