天慢慢热起来了，很多口味重的菜肴吃起来虽然好吃，可是也会给身体带来负担，而且天热吃起来也觉得没那么爽口。所以我们要学做一些比较清爽清淡的小吃菜肴来吃，这样才能让自己的胃口吃的好起来。小编今天就来教大家做几道清淡的小菜吧。
清淡的小吃菜肴有哪些
一、鸡蛋炒双菇
材料：鸡蛋3个、真姬菇1把、胡萝卜半根、小葱1棵、食盐1小勺、胡椒粉 1小勺、植物油适量
做法：
1、准备好原材料;鸡蛋放入碗中加适量盐打散;烧热锅， 加入适量的油， 将蛋液放入。
2、待蛋液煎至定型后，再将其铲成小块后盛出;锅中再放入少许油， 加入胡萝卜块翻炒;微微煸出红油后下入准备好的双菇翻炒。
3、双菇炒出水分后煮上一两分钟， 加入盐、胡椒粉调味;加入鸡蛋， 翻炒几下 ;出锅前加入小葱，翻炒均匀后关火。
二、青笋炒木耳
材料：青笋500克、木耳100克、红椒20克、蒜15克、食用油适量、盐1茶匙、糖0.5茶匙、蚝油1茶匙、生粉1茶匙
做法：
1、青笋切片，木耳泡发洗净，红椒和蒜子切片。
2、锅热放油，爆香蒜片。
3、下青笋片炒至断生。
4、放入红椒、以及木耳一起翻炒。
5、炒至8成熟时，调入适量盐、糖。
6、临出锅浇碗汁(清水，蚝油，生粉)，大火炒匀，即可出锅。
三、辣炒什锦藕丁
食材：藕1节、火腿100克、柿子椒1个、红椒1个、豆腐4块、豆豉辣酱30毫升、酱油15毫升、食盐3克
做法：
1、青红椒去蒂去籽洗净后切成丁。火腿切丁。豆腐干切丁。莲藕去皮洗净后切丁。
2、炒锅烧热后倒入油，待油7成热时，倒入豆腐丁用大火煸炒1分钟，至豆腐丁表面成微黄色。倒入莲藕丁翻炒2分钟。
3、调入老干妈辣酱，酱油和盐翻炒均匀后，倒入火腿丁，青红椒丁，再继续翻炒1分钟即可。
四、蒜蓉粉丝蒸娃娃菜
食材：娃娃菜1棵、粉丝2捆、蒜1头、红尖椒2个、细香葱2根、白胡椒粉1/2茶匙、生抽2汤匙、白砂糖1茶匙、水2汤匙、植物油2汤匙
做法：
1、准备好上述所需食材，将娃娃菜切成4瓣，粉丝泡软、大蒜切末、香葱切粒、红尖椒切碎。
2、炒锅注入植物油，油烧3成热，放入蒜蓉炒出香味，加入生抽，加入清水。
3、加入白砂糖，煮开后盛出，好的蒜蓉汁里加白胡椒粉。
4、泡软的粉丝铺在盘底，摆放娃娃菜。
5、浇上蒜泥酱汁，加白胡椒粉提鲜。
6、锅里水开后，将娃娃菜放入蒸屉，加入红尖椒碎，蒸10-12分钟，点缀香葱碎即可。
清淡的小吃菜肴就给你们介绍到这了，对于喜欢做菜的小伙伴们不知道有没有帮助呢？一道道清爽可口的小菜看起来清爽，吃起来清淡，而且对身体也是非常有好处的，所以小伙伴们可以每顿多做一些这样的小菜给家人吃，这样吃的健康卫生。
