急性肠炎是日常生活中比较常见的一种疾病，主要是由于上火或者病菌所引起的肠胃疾病，其常见的临床症状有呕吐、胃部不适等等。一旦得了急性肠炎，需要及时就医问诊，寻求药物治疗，切不可以乱吃民间偏方，否则可能造成适得其反的效果。
一、什么是急性肠炎
急性胃肠炎是胃肠黏膜的急性炎症，临床表现主要为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等。本病常见于夏秋季，其发生多由于饮食不当，暴饮暴食;或食入生冷腐馊、秽浊不洁的食品。
二、肠胃炎吃什么食物
（一）枸杞藕粉汤
材料：枸杞25克，藕粉50克。
做法：首先把藕粉放进锅里面，然后适当的加入一些水，然后用小火把它们煮沸，之后再把枸杞也放进锅里面，等到用火把它们煮沸后，就可以吃了。每日2次，每次100~150克。
（二）鲜藕粥
材料：鲜藕适量，粳米100克，红糖少许。
做法
1、将鲜藕洗净，切成薄片，粳米淘净。
2、把粳米、藕片、红糖这些材料放进锅里面，然后再倒一些水进锅里，之后用大火把它们煮沸，之后转用文火把它们煮至米烂成粥。每日2次，早晚餐食用。
（三）桂花心粥
材料：粳米50克，桂花心2克，茯苓2克。
做法
1、把粳米用水淘洗干净，之后把桂花心、茯苓放进锅里面，之后再在锅里面加入一些水，然后用大火把它们煮沸，之后再用小火煮上二十分钟，然后把里面的渣子去掉，留下汁液。
2、粳米，汤汁放入锅内，加适量清水，用武火烧沸后，转用文火煮，至米烂成粥即可。每日1次，早晚餐服用。
（四）桔子蜂蜜汤
材料：橙子1只，蜂蜜50克。
做法
1、将橙子用水浸泡去酸味，然后带皮切成4瓣。
2、橙子、蜂蜜放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮20~25分钟，捞出橙子，留汁即成。代茶饮。
三、肠胃炎不能吃什么
1、甜食
研究人员说，乳脂是一种饱和脂肪，大量存在于冰激凌和巧克力制品。它难以消化。为此，肝脏不得不大量分泌胆汁，帮助乳脂在肠道中分解。这种肠道环境特别适合华德嗜胆菌生存。这种嗜胆菌原本几乎不在肠道中存在。但是，研究人员发现，在经常食用全乳脂食品的实验鼠肠道中，这种嗜胆菌的比例竟然高达6%。它可以激活易患肠炎者的免疫系统，触发肠炎。
2、西兰花和卷心菜
西兰花和卷心菜都是“十子花科”蔬菜中的佼佼者，不但富含大量维生素和膳食纤维，还有防癌、抗衰老的功效。
但即使富含膳食纤维和多种营养素，这些蔬菜也不能完全相信是健康的。因为高纤维的蔬菜能帮助撑大你的胃容量，容易导致肠胃内多余的气体累积。
3、柑橘汁
酸性饮料能够刺激食道，使感觉神经受到刺激，刺激的部位就会变得红肿。
如果你早晨起来后，第一件事就是喝下一大杯柑橘汁，就会提高胃肠内的酸性。如果此时你喝的是含有高浓度果糖的甜柠檬水，那就更要注意了，因为摄入过量的糖会造成腹泻。
4、巧克力
大量食用巧克力不但会带来多余的热量，而且遭受胃食管反流病折磨的人，都经历过食用巧克力后带来的难受刺激。这是因为巧克力会引起下食道括约肌的放松，使得胃酸回流，刺激食道及咽部。
5、豆类
豆类在引起消化不良方面可谓声名狼藉。豆类所含的低聚糖如水苏糖和棉子糖，被肠道细菌发酵，能分解产生一些气体，进而引起打嗝、肠鸣、腹胀、腹痛等症状。
严重消化性溃疡病人不要食用豆制品，因为豆制品中嘌呤含量高，有促进胃液分泌的作用。
急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者也不要食用豆制品，以免刺激胃酸分泌和引起胃肠胀气。
急性肠炎在日常生活中比较常见，是由感染细菌真菌或者上火所引起的肠胃疾病。一旦患了肠炎，建议患者立即到正规医院需求医生的药物治疗，在平时也应该做好预防工作，如积极进行体育锻炼、按时规律进行饮食以及作息等等，希望上文对您有所帮助。
