当归人参汤可是非常大补的一道菜，当归和人参本身就有着非常大的营养价值，当两者的碰撞会产生什么样的火花呢？让我们一起来看一下吧，当归和人参是非常常见的了，但是他还是非常昂贵的两种食材，让我给大家分析一下吧，带大家一起看看！
当归人参汤的做法和功效，竟然都在这里
一、当归人参汤的做法
1、基本材料 乌骨鸡1只，人参10克，当归20克，黄芪15克，川芎12克
2、做法
乌骨鸡(左当右刂)净，去内脏、洗净斩件;当归、黄芪、川芎分别用清水洗净，放入锅内加水煎汁，汤成去渣留汁;人参略洗，切厚片。
将乌骨鸡、人参片及药汤一起放入炖盅内，炖盅加盖，置锅内用文火隔水炖2--3小时，调味供用。
二、当归的功效
(1)抗血栓形成作用当归水剂静脉注射或口服对大鼠动脉和静脉旁路血栓的形成有明显抑制作用。
(2)改善血液循环作用当归中的丁基苯酞可增加中脑动脉闭塞(MCAO)术后的软脑膜微动脉管径和血流速度，从而改善软脑膜微循环。
(3)对心血管系统的作用当归煎剂或流浸膏对离体蟾蜍心脏有抑制作用，剂量大时可使心跳停止于舒张期。
(4)改善冠脉循环的作用静脉注射当归煎剂(2g/kg)可显著增加冠脉流量，降低冠脉阻力和心肌耗氧量，增加心排出量和心搏指数，减轻阻断冠脉时的心肌梗死范围。
(5)对平滑的肌的作用当归有扩张血管作用及对去甲肾上腺素(NA)所致血管痉挛有温和解痉作用
三、人参的功效
1、美容
人参有很好的美容作用，可以促进我们皮肤的血液循环，加强皮肤的营养，防止皱纹产生，避免皮肤的干燥。
2、调整血压
低血压的人可以经常吃点人参，因为人参有助于血压的调整，改善低血压的情况。
3、糖尿病
人参可以改善糖尿病，不过，人参只适合于比较轻微的糖尿病，严重的糖尿病没有多大作用。
4、祛痰
人参有化痰的作用，但是如果伴有咳嗽的情况下最好不要吃人参，不利于咳嗽的情况的恢复。
5、神经衰弱
人参可以改善神经衰弱的症状，改善失眠、疲劳等症状，增加神经衰弱的人的活力。
6、提高视力
平时视力不是很好的人，也可以适当吃一些人参，因为人参对于视力有一定的改善作用。
7、胃病
对于慢性胃炎也有一定的改善作用，对于因此引起的胃酸缺乏有减轻作用，甚至消除这种症状。
当归人参汤的做法是不是非常的简单呢？但是也不能缺少鸡的加入的，这样更有效地将两种食材的价值融入鸡汤中，发挥更大的营养价值，那么大家都学会了吗？大家是不是都了解了人参和当归的功效了呢？是不是非常的强大呢？大家一起去做一下吧。
