玉米烙是一种以玉米味原材料制作而成的面食类食品，在我国北方的很多地区都比较常见，玉米烙不仅做法简单易学，同时吃起啦香脆可口，甜香四溢，因此深受小孩子们的喜爱，那么，大家都知道哪些家常玉米烙的做法呢？不妨今天跟小编一起来学学吧。
这几款家常玉米烙的做法，千万不要错过
一、甜香玉米烙
材料：水果玉米1根，生粉，水
做法：
1.水果玉米煮熟后剥粒待用
2.玉米粒加入生粉和匀，如果太干的话，加入水。水量以玉米粒和生粉能和成团
3.热锅入油，倒入玉米粒，用手或铲子将其推开、推薄，中小火，一面烙完后烙另外一面，两面烙出薄脆状即可。吃时可以切片摆盘，与炼乳一起上桌。
二、松仁玉米烙
材料：罐装甜玉米粒200g，糯米粉 100g，松子仁 20g，绵白糖 2茶匙(10g)，油 1汤匙(15ml)
做法：
1.罐装甜玉米粒沥去汁水。
2.将沥去汁水的甜玉米粒、松子仁、糯米粉混合后加入100ml凉水搅拌均匀成稠玉米糊。
3.中火烧热平底锅，用油刷在平底锅底均匀地刷一层油，然后用勺子将调好的玉米糊舀放在平底锅中，并用勺底将玉米糊均匀地摊平在锅底。煎约2分钟至底部成金黄色，用木铲铲起翻转至另一面，同样煎约2分钟呈金黄色。
4.将煎好的玉米烙切成三角形或自己喜欢的形状，放入盘中即可。
三、丝网山菜拼玉米烙
材料：泰国丝网皮(可用糯米纸代替)10张，山菜菌100克，菠萝丁40克，虾仁丁30克，玉米粒150克。调料盐6克，味精、湿淀粉各10克，泰国鸡酱50克，生粉30克，色拉油500克，鸡蛋黄50克。
做法：
1.山菜菌洗净，切丁，与虾仁丁、菠萝丁一起入沸水中大火汆1分钟，取出用毛巾吸干水分，放泰国鸡酱20克拌匀，用丝网皮包裹成春卷形，收口处用湿淀粉粘口。
2.锅里放色拉油，烧至五成热，下丝网山菜菌小火浸炸3分钟，取出控油放入盘里。
3.玉米粒控水，加盐、味精、鸡蛋黄、生粉拌匀;取平底锅放色拉油50克，烧至五成热时将调好的玉米粒平铺在锅底，轻轻按压后小火煎3分钟成饼状，取出放烧至六成热的色拉油中小火浸炸1分钟至金黄色捞出，切成宽3厘米、长8厘米的条，和丝网山菜菌拼在一起上桌。
4.剩余的泰国鸡酱放入碗中，跟丝网山菜菌、玉米条上桌蘸食。
以上这几款家常玉米烙的做法，大家学会了几种呢？其实，玉米是一种能量相对而言比较低的粮食，因此非常适合减肥的朋友们当作是一般主食的替代品，不过，有些玉米如果没有煮熟的话，口感会非常坚硬，吃进去是很难消化的，因此大家在烹饪时一定要注意。
