榆钱是属于榆科类的一种果实，其外形长得像铜铅一样，所以叫榆钱，谐音“余钱”。榆钱富含蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质，铁元素的含量是西红柿的50倍，所以榆钱是非常具有保健价值的一种果实，其可以做菜、煲汤，还可以作为外敷药膏。其实，许多人都没有见过榆钱，也不知道怎么吃，下面我们就来学习榆钱怎么做好吃吧？
一、榆钱怎么吃最好吃
1、生吃
榆钱可以直接生吃，将新鲜的榆钱洗净之后沥干净水分加上一些白糖，进行搭配食用，这样食用的榆钱的口感比较清脆，而且还可以将榆钱中含有的各种营养物质完全的吸收。
2、煮粥
将榆钱洗净之后和大米或者是小米一起熬粥食用，将准备好的榆钱和葱花蒜苗一起置于锅中加水烧开，之后再将榆钱置于已经开始烹制的粥中进行烹制，等粥完全成熟之后加入一些调料等搅拌均匀之后即可食用。
3、笼蒸
可以将榆钱蒸着食用，但是在蒸的过程中要注意榆钱粘锅的情况，可以将榆钱制作成馒头或者是窝窝头之类的食材，这种食用方法一般在北方比较多，将其置于蒸笼中蒸至半个小时左右的时间之后即可将其出锅食用。也可以将榆钱直接和面粉一起搅拌均匀之后置于蒸笼中蒸制半个小时左右的时间，再将其和自己喜欢的作料一起搭配食用，这样蒸出来的榆钱的口感也很好。
4、做馅
可以将其制成馅料食用，在平时做包子、饺子的时候可以将榆钱作为馅料，将新鲜榆钱洗净之后和一些食材搭配进行配置。
5、制酱
也可以将榆钱制作成酱料食用，但是制作成酱料食用的榆钱一般都是选用一些比较老一点的榆钱进行制作的，制作成酱料的食材食用的时候可以作为一种开胃的小菜食用。
二、榆钱饭的做法
（一）食材
榆钱、面粉、玉米面粉、蒜苗头、醋、橄榄油、辣椒油
（二）做法
1、将新鲜榆钱洗净之后置于一旁沥干净水分之后备用，再将准备好的面粉和玉米面粉一起搅拌均匀之后将准备好的榆钱置于面粉中搅拌均匀，要让榆钱的每一处都均匀的沾染上面粉。
2、处理好之后将其置于蒸箱蒸制十分钟左右的时间之后拿出。
3、将准备好的蒜苗头洗净之后将其切成碎末加入醋和食用油一起搅拌均匀之后作为酱汁食用。
4、在食用榆钱的时候可以将其淋在上面这样可以使榆钱的食用口感更佳。
通过以上的了解，榆钱怎么吃？其实，榆钱的吃法还真是多彩多姿呢，它可以蒸、煮、炒、煎、做馅料、做酱来食用，直接食用是最能保存榆钱的原汁原味的一种吃法。当你回家后，疲惫的躺在沙发上不想动弹时，更不想烧菜时，想放松一下时，可以把榆钱洗净后食用哦！
