当归和人参都是非常名贵的滋补性的中药材，其可以熬制重要，也可以泡水喝，宜可以制成人参当归酒来饮用，其具有补气血、润肠通便、活血止痛、滋阴补肾的功效。下面我们就一起来看下，人参当归酒的泡制方法，另外，虽然此酒属于养生酒，但不可饮用过量，那么每日喝多少好？
一、人参当归酒的泡制方法
材料
当归、人参各30克，50度白酒1000毫升。
步骤
1、将当归、人参、枸杞放入玻璃容器中。
2、倒入白酒，密封。
3、浸泡1-2月后即可饮用。
二、人参当归泡酒每次喝多少合适
10-20毫升。 一般建议当归泡酒每次喝10-20毫升，一天喝1-2次，酒量较好的人群可以适当增加，但不宜过量，当归服用过量可能会引起乏力、疲倦、腹痛等不良反应，而且酒精过量对刺激人体肠胃，不利于肠胃健康。
三、当归泡酒什么时候喝最好
建议饭后喝。 一般喝当归泡酒建议在饭后服用，因为酒精能刺激肠胃，若空腹服用，可能影响肠胃的消化功能，甚至引起肠胃不适，所以建议在饭后再服用当归泡酒。 也不建议在晚上喝，当归能在一定程度上兴奋神经，晚上喝当归酒可能会睡不着觉。
四、不适合喝人参当归酒的人群
1、孕妇
当归对子宫有兴奋作用，可能引起子宫收缩而导致流产，过量的酒精可能还会影响胎儿的生长发育，所以孕妇是不能喝当归酒的。
2、经期女性
当归的活血作用可能会导致正处于经期的女性经血量增多或经期延长。
3、阴虚体热者
当归泡酒属于温性，阴虚体热者喝当归酒可能加重盗汗、烦热、口干等症状。
4、过敏体质者
对当归或酒精过敏者不宜喝当归泡酒，以免引发瘙痒、红疹等过敏反应。
5、高血压患者
高血压患者应慎用当归酒，因为酒精能刺激血管收缩，而致使血压升高。
五、当归的作用
1、当归既能补血,活血,又能调经，当归是妇科之圣药，常用于治疗女性血虚或血虚导致的月经不调,痛经,经闭等症状。
2、当归能散寒止痛,,治疗跌打损伤,风湿痹阻的疼痛证，用于冠心病心绞痛,血栓闭塞性脉管炎等,亦取得一定疗效。
3、当归能活血消肿止痛,又能补血生肌，常用于养血润肠通便。
4、当归还能治中风不省人事、口吐白沫、产后风瘫。
通过以上了解，人参当归酒的制作方法学会了吗？其实，自酿这个酒非常容易，大家只需准备好当归和人参、白酒、密封罐就可以酿制了哦！人参当归酒虽然具有补气血、调经、调节内分泌、止痛、治疗冠心病等功效，但孕妇、经期女性、高血压患者不可以饮用哦！
