牛肉是一种高蛋白质的肉，脂肪含量少，是增肌的好选择，所以一直深受人们喜欢。小编最爱吃的就是牛肉焖饭，这道菜肴和主食完美的结合的。牛肉焖饭不仅仅是放牛肉哦，还可以放很多很多的配料和酱料，让味道更加的丰富，我们看一下有哪些做法吧。
一、土豆牛肉焖饭
食材和调料：米适量、卤牛肉1小块、洋葱半个、土豆1个、榨菜少量、生抽1勺、盐适量
做法：
1、土豆去皮洗净，切小方块。洋葱洗净切小片。卤牛肉切小方块。榨菜切碎。
2、米洗净，入电饭煲(水比平时多一点点)。
3、油锅烧热(油不要太多)，入洋葱和土豆煸炒出香味。入牛肉块和榨菜继续煸炒一会儿。加1勺生抽炒匀。
4、炒好的土豆牛肉等入电饭煲，拌匀。根据口味加点盐。饭焖熟就可以了。
二、胡萝卜牛肉干焖饭
1、胡萝卜洗干净，去皮，切成丝。
2、预热结束煮饭键跳起后，打开锅盖，倒入袋装牛肉干和胡萝卜。按下煮饭键开始翻炒。
3、盛出炒好的菜，在锅中放入洗好的米，米与水的比例1:1.2，把菜铺在上面。
4、盖上锅盖，按下煮饭键，等煮饭键跳起，在焖五分钟后，用勺子将饭拌匀，就可以盛出来吃了。
三、牛肉豆角焖饭
用料：牛肉末半斤、豆角半斤、胡萝卜100G、土豆100G、葱姜少许、生抽、老抽适量
做法：
1、将葱姜切成末放入牛肉馅中，搬少许盐，生抽入味备用。
2、这时可将豆角、胡萝卜、土豆洗净切小块。
3、热锅，放少许油，炒牛肉馅，半熟时放入切好的豆角、胡萝卜和土豆，并加入适量的盐，生抽和老抽，也可以加一点花椒，这样更香，味道要比平时炒菜咸一点，一会儿与米饭融合时味道更好!菜不用都炒熟，放入少量水，半没入菜就行，关火盖上盖子备用
4、淘米，倒出多余的水。将炒好的菜均匀的放在米饭上，并把余下汤汁倒入米饭中，略微晃动一下。现在就可以把它放到电饭锅中调至闷米饭的档，香喷喷的焖饭一会儿就出锅了。
四、花菇牛肉焖饭
食材用料：花菇1小把、牛肉末250克、米3杯(电饭锅杯)、香葱1棵、干辣椒3颗、八角3粒、姜1小块、生抽、盐、鸡粉、糖适量。
做法：
1、香葱切葱花,姜切末,干辣椒切段。
2、花菇泡发。
3、花菇切小块,牛肉末用盐,鸡粉,生抽腌制15分钟以上。
4、锅内放适量的油,油热放入八角爆香。
5、将八角夹出,加入葱姜干辣椒爆香
6、倒入牛肉末,煸炒。
7、加入花菇,加生抽,少量的糖调味,翻炒均匀。
8、电饭锅按常量,加入米和水。
9、将炒好的牛肉倒入电饭锅中,盖盖,按常煮熟即可。
10、出锅撒葱花即食。
综上所述的四种牛肉焖饭的做法都是我们平时生活中最常做的几个方式。牛肉焖饭的做法多种多样，哪种是最好吃的，这个每个人都有自己的答案，都可以根据自己的想吃的配料来腌制牛肉，放入配菜。所以你心目中好吃的牛肉焖饭你会做了吗？
