面疙瘩，其实就是吃面，只是面疙瘩做法没有面条那么复杂，一般都是随手捏来就可以成疙瘩了，不会有固定的形状，只是比较方便而已，做起来也是别有一番风味的哦。吃面疙瘩有什么好处其实也就是吃面有什么好处。那我们就一起来看看吃面疙瘩到底是有哪些好处吧？
一、吃面疙瘩的好处
1、健胃消食：面疙瘩汤主要由西红柿、白菜、面粉等制作而成，含有丰富的蛋白质、维生素、碳水化合物，可以为机体补充多种所需营养。西红柿、白菜中含有大量的膳食纤维，膳食纤维虽不能被消化吸收，但能促进肠胃的蠕动，有利于食物的消化，因此面疙瘩汤有健胃消食的功效，适合消化不良、食欲不振的人食用。
2、降压降脂：面疙瘩汤含有维生素A、维生素C、胡萝卜素、有机酸、纤维素等成分，西红柿中含有的维生素p能降低血液粘稠度，有保护心血管的作用，而白菜中也含有大量的维生素、微量元素，因此面疙瘩汤有降压降脂的功效，适合高血压、高血脂的人食用。
3、美容养颜：面疙瘩汤中含大量的维生素，维生素C有抗氧化的作用，能维持皮肤的弹性，而维生素E可以有效对抗自由基，能减少黑色素的生成，有抗衰老、淡化色斑的功效。另外，面疙瘩汤还能助消化和促进排便，适合便秘的人食用。
4、增强免疫力：面疙瘩汤中含丰富的蛋白质，蛋白质能维持生理活动、促进生长发育，是人体不可缺少的营养物质。另外，面疙瘩汤中含西红柿、白菜等蔬菜，含有大量的维生素、膳食纤维，维生素A能促进骨骼钙化，维生素C、维生素E能抗衰防老，因此面疙瘩汤有增强免疫力的作用，适合青少年、老年人食用。
二、吃面疙瘩的适宜人群和禁忌人群
1、适宜人群 ：面疙瘩汤含有丰富的营养物质，有健胃消食、降压降脂的功效，适合消化不良、食欲不振、高血压、高血脂的人食用，其中还含有大量的膳食纤维，有通便的作用，便秘患者可适量食用。
2、禁忌人群 ：面疙瘩汤主要食材是西红柿，西红柿性寒，还含有多种酸性物质，因此急性胃肠炎、急性菌痢、肠胃虚弱者不宜食用，以免加重病情
煮面疙瘩的方法其实跟煮面条差不多，例如如果是做成面疙瘩汤的话，那么的汤底也是可以做成各式各样的，口味丰富的，自己喜欢的，只是面疙瘩的烹煮时间可能要比面条的时间要长一些，这样面疙瘩才能熟透。最后就是吃面疙瘩也是有适宜人群和禁忌人群的哦。
