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用什么做豆浆好喝又营养

2019.07.12 02:45 来源:网友投稿 浏览:855

说到豆浆想必很多朋友们都很喜欢喝吧,豆浆是一种十分有营养的食物,对我们的身体健康特别有好处,因此有很多朋友们都会在吃早餐的时候搭配豆浆油条豆浆包子来食用,那么,用什么做豆浆好喝又营养呢?不妨让我们一起去了解看看吧。

用什么做豆浆好喝又营养

用什么做豆浆好喝又营养

1、选择优质豆类

做豆浆少不了使用豆料,豆子的选择很重要。优质的豆料能让豆浆的口感更香浓、更营养。选择常用的豆料要掌握挑选窍门。鉴别黄豆时,优质的黄豆皮色呈固有的颜色,光彩油亮,洁净面有光泽,颗粒饱满,整齐均匀、坚硬。劣质黄豆皮色灰暗无光泽,颗粒大小不均,有未成熟粒和虫蛙粒,脐色呈褐色或深褐色,有杂质。劣质大黄豆皮色黑暗,杂质较多,颗粒大小不均、软湿。

鉴别绿豆。绿豆种皮的颜色主要有青绿、黄绿和墨绿三大类,种皮分别有光泽(明绿)和无光泽(暗绿)两种。以色浓绿而富有光泽、颗粒饱满均匀,表面有新鲜感,无杂质,品质最好。

2、尽量用湿豆打豆浆

做豆浆最好用湿豆泡过的豆子,可使不易被人体消化吸收的厚纤维层软化,去除干豆子的表皮,提高大豆营养的消化吸收率。而且充分浸泡大豆,可使大豆天生含有微量黄曲霉素的含量大大降低。根据季节不同,浸泡大豆的时间要求一般为:夏季6到9小时,春秋季8到12小时,冬季11到16小时。

用什么做豆浆

3、要用清水打豆浆

有人图省事,将豆子清洗后放在豆浆机中浸泡,并直接用泡豆子的水做豆浆。这种做法不妥。如此做出的豆浆不仅有碱味、不鲜美,而且也不卫生,人喝了以后有损健康,还可能导致腹痛、腹泻、呕吐等。浸泡大豆后,要倒掉黄色碱水,用清水将豆子清洗几遍。用清水制作豆浆是做出好口味豆浆的主要因素,也是卫生和健康的保证。

4、选择制作工具

豆浆制作工具大致可分为石磨、家用搅机和全自动家用豆浆机三种,家庭中常用的一般为后两种,要想喝到好豆浆,一定要注意豆浆的制作工具清洁卫生。制作巧搭配,营养更翻倍。制作豆浆不只局限于黄豆、黑豆、红豆、绿豆以搭配谷类、水果、蔬菜、干果等,按照个人喜好和口感巧妙搭配,使口感升级。

用什么做豆浆

用什么做豆浆好喝又营养?对于喜欢喝豆浆的朋友们来说,一定很想知道这个问题的正确答案吧,不过不用着急哦,只要认真看了以上文章的介绍,就一定不难从中找到这个问题的正确答案了,建议大家可以按照以上的介绍来尝试做美味的豆浆哦。

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