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蒸莴苣叶的做法你会了吗?

2019.07.13 03:33 来源:网友投稿 浏览:588

莴苣叶是我们生活中常见的一种蔬菜,很多人都会把莴笋和它分不清楚,其实两者还是比较容易区分的。莴苣一般都是用来着吃,但是莴苣的叶子也是可以吃的,不仅可以炒还可以用来,吃莴苣叶也有许多的好处。下面就给大家介绍一下蒸莴苣叶的方法。

一、蒸莴苣叶的方法

食材

莴苣叶,面,蒜,盐,五香粉,香油。

步骤

1、莴苣叶洗干净控干水分,一定要控干,不然会粘成一块,切碎备用。

2、加入适量盐和五香粉,加入面粉搅均匀,至每个菜叶上都有面粉,这样才好吃。

3、锅中把水开,篦子上把拌好的菜倒上去,铺均匀,别成一坨坨的,蒸菜的时候可以把蘸料准备,把蒜切末,加入香油,油子拌匀。

4、蒸十分多钟就可以了,出锅加入自己爱吃的蘸料,真的超级好吃,这完全可以当主食吃了,管饱。

二、吃莴苣叶的好处

1、清肠通便

新鲜莴笋含有大量的膳食纤维和水分,它能够促进肠道蠕动,加快食物消化,帮助大便排泄,预防便秘发生。

2、增进食欲

莴笋的茎叶中含有的莴苣素,其味,但是可以刺激胃液分泌、促进消化、增进食欲。

3、镇静安眠

莴笋茎叶乳状汁液中有一种味甘微苦的成分—菊糖类物质,它具有镇静、安眠的作用。

4、减肥瘦身

莴笋水分含量高,含有大量膳食纤维,脂肪和热量低,且含钾量高,能通便利尿、清肠排毒,可以起到减肥瘦身的作用。

5、降血糖

莴笋的烟含量较高,它可以增强胰岛素作用,具有调节血糖水平的能力,降低糖尿病的发生。糖尿病人经常食用莴笋能够改善糖代谢功能。

6、降血压

莴笋中所含微量元素丰富,尤其钾含量高,钾离子进入人体有利于水电解质平衡,起到利尿、排乳、消肿的功效,特别适合高血压心脏病水肿等人食用。

三、莴苣的饮食禁忌

1、经期女性不宜食用凉拌莴笋

莴笋性寒,经期女性食用或引起行经不畅、月经不调,加重痛经症状。

2、脾胃虚寒或寒性体质不宜多食

莴笋是寒性食物,还会刺激胃液分泌,虚寒体质或脾胃不好的人食用会更寒。

3、有眼疾的人不宜多吃

古书记载莴苣有毒,人不可多食,多食使人目糊人中其毒,以姜汁解之。所以有眼疾的人不宜多吃莴笋。

蒸莴苣叶的做法大家学会了吗?是不是很简单呢?蒸出来的莴苣叶不仅闻着香,吃起来也非常美味哦,配上米饭简直是美滋滋呢~而且莴苣叶子的营养价值也是很丰富的,多吃一点对身体还有许多好处,能够起到减肥瘦身,镇静安眠,降血糖的作用。

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