对于很多无肉不欢的朋友们来说，一提到五花肉那口水馋的是哗啦啦的流出来了吧。其中最有人气的做法就是干蒸五花肉了，这干蒸五花肉的口感别提多美味了，而且肉质也是相当细腻，真是让人欲罢不能哦，那么，干蒸五花肉的好吃做法是什么呢？
一、干蒸五花肉的做法
原料材料
干豆角100克、新鲜猪肉300克、辣椒粉一大勺。
调料
油、盐适量、蚝油一大勺、鸡精少许。
制作方法
将猪肉切厚片，用盐和蚝油抓匀了备用，将干豆角用凉水稍泡，然后捞出切成2-3厘米长的段，坐锅热油，下干豆角炒香，撒辣椒粉拌匀盛入碗里，再将码好味的猪肉盖到干豆角上，淋适量水，将碗放入高压锅隔水蒸半小时即可，吃前撒鸡精拌匀。
二、五花肉的做法有哪些
1、焗蜜汁叉烧肉
用料
五花肉450克、叉烧酱、食盐、老抽、蜂蜜适量。
做法
准备好材料，肉中加入叉烧酱、老抽、盐。再加入蜂蜜，用手抓匀，适当的揉一揉，腌制约10小时。奔腾压力锅中，放入锡纸(没有也可以)，加入猪肉和腌肉的汁。盖上盖子，把阀门指向无水焗档。按无水焗档，按一下就可以工作。做好后拿出晾凉切片。
2、干豆角炖五花肉
用料
豇豆干50克、五花肉500克、葱、姜、大蒜、生抽、老抽、料酒、八角、桂皮、山楂、冰糖、香菜、植物油适量。
做法
将干豆角提前用温水泡发好，然后将五花肉切成大块，葱姜蒜切成片留着备用。锅中倒少量油，放入五花肉双面煎至微黄。煎好的五花肉推至一边，放入葱姜蒜、八角、桂皮爆香，加料酒去肉腥味。加入生抽、老抽、冰糖翻炒均匀。加入足量热水，放入山楂，大火烧开转小火炖。大约炖30分钟之后，加入泡发干豆角，继续炖15到20分钟，至肉软烂洒香菜即可出锅。
3、红腐乳五花肉
用料
五花肉775克、腐乳汁70克、料酒30克、水2000毫升、鸡精少许、小葱少许。
做法
将炒锅烧热，倒入洗干净的五花肉，大火翻炒2分钟左右，炒至变色，加入2大勺料酒，继续翻炒半分钟左右。加入红腐乳汁翻炒均匀，倒入适量的热开水(水面超过肉面)。滚开后转小火，盖上盖子，焖煮约1个小时，炖至汤汁稀少时，开大火，将最后的汤汁收干，撒点鸡精和葱花，拌匀盛出装盘即可。
干蒸五花肉的做法相信大家在看完本文的介绍以后，一定都清楚了解了吧，那大家还等什么呢，完全可以结合以上的做法，再结合自己的口味爱好，然后去尝试做一道好吃的干蒸五花肉啦！在这个做菜的过程中，我相信大家一定会从中收获不少哦。
