香菜是一种蔬菜，当然有人会受不了香菜，对于我们的身体是非常的好的，一般我们吃饭的时候都会配有香菜，那么香菜可以做什么菜比较好呢？那么今天就一起来了解一下香菜的具体做法，做法也比较简单，也还有很多的功效和作用的哦。所以大家就一起来做做吧。
香菜有什么做法
香菜是常见蔬菜，很多朋友都是将香菜当做配菜来使用，其实，香菜的食物营养丰富，养生价值极高。香菜有什么作用?香菜有什么功效?今天就跟随金投热点小编一探究竟吧!
说起香菜，很多人喜欢吃，很多人是拒绝的，话说，小编第一次的吃的时候也是拒绝的，但是经过几次的常识，发现越来越爱越爱吃，其实香菜不仅仅是一款调味剂那么简单!下面教你做两道香菜佳肴。
一、香菜爆里脊
原料
猪里脊肉250克，香菜100克，鸡蛋清1个。
调料
植物油、料酒、食盐、味精、淀粉各适量。
1、将里脊肉斜着切成薄片，然后加入料酒、味精、水、蛋清、淀粉拌匀上浆;
2、香菜洗净，切成长段;
3、炒锅置大火上，倒入植物油烧至五成热;
4、放入肉片爆炒，待肉片熟后，下香菜，稍加煸炒，加盐调味即可。
功效
健胃消食，和胃补中。
二、香菜豆腐干
原料
豆腐干250克，香菜40克。
调料
葱花、盐、味精、花椒油、辣椒油各适量。
1、将豆腐干洗净，切成细条;
2、香菜择洗干净，切成段，待用;
3、将豆腐干、香菜倒入容器内，调入盐、味精、花椒油、辣椒油、葱花，拌匀后装盘即可。
功效
健脾开胃。
健康饮食的角度分析，香菜有温中健胃的作用，对你肠胃的养护会有大帮助。
香菜内通心脾，外达四肢，可辟一切不正之气，为温中健胃的养生食品。香菜中含有许多挥发性油，其特殊的香气就是挥发性油散发出来的。这种香气能去除肉类的腥膻味，增进食欲;还可以调整肠胃功能，刺激消化，具有开胃健脾的作用。香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能，能刺激汗腺分泌，促进机体发汗，将体内毒素排出。
所以说，香菜有温中健胃的妙用，对你的健康养护会有好处。香菜的做法有很多，我们今天介绍的菜谱做法简单，适合你在家中尝试。如果你也喜欢香菜，那就赶紧来试试这些美食吧。
香菜有什么做法已经做了分享，而且也可以作为中药，这样对于人体是特别的好的，而且香菜本身对人体的疗效也是显而易见的。香菜的营养价值还是很丰富的，还有健脾开胃的效果。而且他的做法也是很简单的，也是很好吃的，平时可以适当吃点香菜！
