每当到了换季之时，就是大家最容易生病的时候啦，今天就来给大家分享一道用萝卜制作“萝卜丸子”的做法。萝卜可是有“萝卜上了市，药店关了门”的美称哦！可以想见萝卜吃了对人的身体是非常好的！据各药典记载，萝卜具有通气，还能止咳化痰、除燥生津、清热懈毒等等功效。我本人也非常喜欢吃萝卜，话不多说，让我们来看看吧！
萝卜丸子的做法有以下几种哦~
(1)食材准备
胡萝卜 香菜 鸡蛋 面粉 淀粉
(2)制作过程
步骤 1胡萝卜先干净去皮擦丝
步骤 2香菜洗干净切段 (不喜欢吃香菜的宝宝可以不放哈)
步骤 3 鸡蛋蛋一颗磕入碗中
步骤4 加入面粉 淀粉 最后加点盐 搅拌均匀
步骤5 捏成丸子形状，下锅炸
步骤6 微黄捞出
步骤7 温升高后复炸一次即可
步骤8 完成后可以蘸番茄酱一起吃，味道真的很不错哦!
1、胡萝卜丸子
这是素丸子，当然，你也可以加些肉末、粉丝等自己喜欢的食材，营养会更均衡。接着就来分享下这个胡萝卜香菜丸子的做法吧。
食材
主料：胡萝卜、香菜
辅料：香葱、鸡蛋、面粉
调料：五香粉、食盐、白胡椒粉、食用油
做法
步骤1：主要食材：、小葱、、鸡蛋、面粉
步骤2：去皮擦成丝步骤4：切好的末和葱末一起放入擦好的丝中，加入一个鸡蛋、2茶匙面粉、加入食盐、胡椒粉、五香粉。
步骤3：加入所有调料后拌匀，拌匀的面糊能攥成团即可。
步骤4：团好的丸子放入五成热的油锅中，中小火炸制。
步骤5：炸至成金黄即可。成品!成品，外脆内软。
2、萝卜小丸子
食材：
萝卜4根、面粉1kg、大葱100g、生姜50g、五香粉适量、酱油适量、盐适量、油适量
做法：
(1)萝卜洗净备用。
(2)去皮后创成丝。
(3)生姜大葱洗净备用。
(4)大葱，生姜切末。
(5)刨好的萝卜丝加入适量的盐，搅拌均匀，挤去水份后剁碎。加入大葱，生姜切末。
(6)加入面粉，五香粉，盐，酱油搅拌成面糊。
(7)油锅烧热，用手把面糊挤成小丸子放入锅内。
(8)中小火慢炸。
(9)炸成金黄色捞出即可。
(10)稍煮后淋薄芡。加盐调味，出锅淋芝麻油。
炸好的丸子外酥里嫩特别的香，可以直接吃也可以做丸子汤，也可以配菜一块炒，总之怎么吃味道都棒。
丸子里面可以加鸡蛋，也可以加一些肉馅的，这个就看着自己喜欢吃的添加喽。
3、白萝卜丸子
食材准备：
白萝卜 1个，面粉 200克，鸡蛋 2个，盐 适量，鸡精 适量，葱姜蒜粉 适量，菜籽油 适量
做法步骤：
(1)白萝卜去皮，擦成丝，切几刀;2、攥干水分，尽量干点。
(2)除了油，加入其余材料，搅拌均匀。
(3)捏成丸子，锅内加菜籽油炸熟，油温不要太高，7成热下丸子，中小火炸熟。
(4)炸好的丸子可以做丸子汤，也可以直接蘸酱吃。
好啦~今天的萝卜丸子的做法就介绍到这里啦~大家可以用做好的萝卜丸子尝试各种不同的菜系，加上不同的配料，想来效果也是很好哒。大家还可以试一试萝卜丸子白菜汤、萝卜粉丝丸子汤、胡萝卜糯米丸子、胡萝卜豆腐丸子等菜品，都是很类似的呢~
