我们每天会吃不同的蔬菜，蔬菜的种类也是多种多样的，也是特别的有营养的，蔬菜可以补充我们身体内所需要的维生素，对我们的身体是特别的有好处的，那么你知道热性的蔬菜有哪些吗？这些蔬菜什么时候吃比较好呢？那么就一起来看看吧。
食物有很多种，也可以为人体补充不同的营养。而人们在日常饮食中，也要多吃不同种类的食物，以达到均衡营养的目的。除此之外，在吃不同的食物的时候，也要先确定食物的性质，然后根据自己的体质选择多吃还是少吃。那么，有哪些蔬菜是属于热性食物呢?下面将对此进行介绍!
一、热性的蔬菜有哪些
扁豆、青菜、黄芽菜、芥菜、香菜、辣椒、韭菜、南瓜、蒜苗、蒜苔、大蒜、大葱、生姜、熟藕、熟白萝卜。
二、热性食物什么时候吃好
吃热性食物对身体要好处。热性食物能提高新陈代谢、振奋精神、促进消化，有利于一天的工作学习。另外，上午适宜养肝，热性食物能帮助肝气的升发。
三、寒性食物、热性食物应该怎么区分呢
1、看颜色 红色偏热 绿色偏寒
大地阴凉，湿气重，而绿色植物与地面近距离接触，吸收了寒气、湿气，所以大多数性偏寒凉，比如绿豆、绿色蔬菜等;
而辣椒、胡椒、枣、红石榴等红色的植物，虽然也是地面生长出来，但是果实吸收了许多阳光，所以性偏温热。
2、看生长环境水生偏寒 土里性热
与生长在地面以上的绿色植物不同，长期埋在土壤里的植物水分少，耐干燥，所以性偏温热，比如姜、花生、土豆、淮山等;而海带、藕、紫菜等水生植物就性偏寒凉。
3、看生长季节生于夏、长于冬皆性寒
由于冬天寒气重，所以冬天生长的植物一般偏寒凉，比如大白菜、白萝卜等。
但是为什么炎热夏天生长的植物也偏寒凉呢?由于夏天雨水多，湿气重，西瓜、梨、柚子等吸收了大量雨水的食物就会偏寒凉。
4、尝味道酸苦偏寒 甜辣性热
大蒜、柿子这些味辛辣、味甜的食物，由于长时间接受阳光照射，所以性偏温热;而像苦瓜、梅子这种典型的苦味、酸味食物，大多数偏寒凉。
5、看长在哪朝南性热 背阴性寒
蘑菇、木耳等喜欢在湿气重、无阳光的背阴朝北环境生长的食物，一般性偏寒凉;而东南面向、喜欢拔高找阳光的植物，比如栗子、向日葵等，一般性偏温热。
热性的蔬菜有哪些已经简单的分享给大家了，这些蔬菜对于我们人体是特别的有好处的，也是特别的健康的，平时可以吃点蔬菜，但是也要分清楚是分别有什么样的疗效，什么才是健康的，所以大家平时可以针对自己的症状吃一些适合自己的蔬菜是极好的。
