当我们饮食出现不规律，暴饮暴食或者节食等现象的时候，就会出现上火的现象，有些易上火体质的人群就会非常的痛苦，长痘啊，便秘啊等都是明显的上火特征，这个时候除了多喝水以外我们可以来通过改变自己的饮食来改善上火的现象。下面给大家介绍一些可以帮助降火的蔬菜。
一、哪些蔬菜降火效果好
1、莲藕
在夏季的时候可以多吃点莲藕，同样有着去火的效果。而且莲藕不单单只有清热解毒的作用，还能清心安神。建议选择话梅藕片，制作方法比较简单，口感吃起来还是挺不错的。
2、苦瓜
相信大家对于苦瓜都很熟悉，而且有着预防癌症的效果。其实苦瓜不单单可以预防癌症，如果在夏季的时候适当吃点苦瓜，还能达到排毒降火的功效，因此夏天吃点苦瓜，对身体还是有许多好处的。
3、黄瓜
黄瓜对于很多朋友来说是夏季去火非常受欢迎的食物，虽然黄瓜跟苦瓜相比功效没有那么好，但是黄瓜的口感不错，还能起到美容养颜的功效，因此夏季可以多吃点黄瓜，推荐吃拍黄瓜，味道合适。
4、白菜
不管在什么季节，白菜都是非常受欢迎的蔬菜，主要是因为白菜的口感特别不错，还有着丰富的营养价值。尤其是到了夏季的时候，适量吃点白菜，可以起到解暑降火的作用，主要还是由于白菜根有利尿的功效，对身体有很多的好处。
5、丝瓜
丝瓜同样也是非常不错清热解毒的食物，不仅可以选择炒丝瓜，还能选择丝瓜煲汤等，这些都能达到防暑去火的效果，建议大家在夏季适当吃点丝瓜，轻松度过炎热的夏季，远离上火。
二、上火不能吃什么
1、羊肉
羊肉属于热性食物，人们吃多了会让人们体内的阴阳失衡。
2、辣椒
辛温燥烈，容易助长火热，使上火症状加重，不利于病情恢复，因此要禁食。
3、油煎食物
易助湿生热，湿热内盛，将加重火气。
4、巧克力
巧克力含有大量的糖，糖是产生热量的食物，吃过后，热量会积累在身体里，不利于身体里的火往外发，从而加重上火症状。所以上火了后，一切糖类都不要吃了，就算是棉花糖也不建议再吃，否则对上火症状不利哦。
上面提到的莲藕，苦瓜，黄瓜，白菜，丝瓜等蔬菜降火的效果都是非常好的，上火的时候可以多吃一些，像辣椒，火锅，巧克力等食物最好是不要吃，以免加重上火的现象。上火的时候我们可以多喝一些水，多吃一些像西瓜苹果和哈密瓜这中败火的水果。
