天天都需要食物填充的我们也习惯了食物占肚的日子，人是铁饭是钢一顿不吃饿得慌，当然了，食物也都是一样，不管它有多么好吃，如果每天吃一样的东西，人人都会腻，关于魔芋怎么做你们知道吗？有什么神奇的特效呢？所以就让我们一起来看看吧！
一、魔芋怎么做
1、魔芋豆腐
魔芋切片、豆腐切块、葱切葱花、蒜切末、姜切丝，锅内烧油，放入葱姜蒜炒香，放入魔芋小心翻炒，在锅内加入1勺老抽，在锅内放入豆腐，加入1勺醋、1勺生抽，在锅内加入水炖15-20分钟，在锅内放入糖和盐调味，最后撒上香菜就可以吃上这道菜了。
2、剁椒肉末煮魔芋
猪肉切末、魔芋切片，葱和蒜切末，锅内放油，放入葱姜蒜炒香，放入肉末翻炒，直到把肉炒熟，在锅内加入2勺的剁椒酱翻炒出香味，在锅内放入魔芋翻炒几下，加入清水炖10-15分钟的，在锅内放入1勺生抽，加入盐和糖大火收汁就可以开动了。
3、双椒魔芋
红辣椒切丝青辣椒切丝、魔芋切片，锅内放油，放入青辣椒和红辣椒爆炒，辣椒可以炒的时间长一点，在锅内加入魔芋翻炒，加入1勺醋和2勺的生抽翻炒均匀，最后再锅内加入1小勺的糖，最后加入盐提味就乐意吃到下饭又美味的双椒魔芋了。
二、营养成分
魔芋含淀粉35%，蛋白质3%，以及多种维生素和钾、磷、硒等矿物质元素，还含有人类所需要的魔芋多糖，即葡甘露聚糖高达30%。魔芋属的一些种类块茎富含魔芋多糖，尤其是白魔芋、花魔芋品种含量高达50—65%。魔芋的营养保健作用就是发挥膳食纤维对营养不平衡的调节作用，如防治便秘、降血脂、降血糖、减肥健美等。另外，它还可用于制作隐形眼镜和医疗光学制品;在护眼液中加魔芋葡甘聚糖，能够防止眼睛和隐形镜片的干燥。魔芋葡甘聚糖凝胶消毒后可用于止血和促进伤口愈合;还可将其制成降血脂、降血糖、减肥、通便等药物。
三、药用价值
魔芋性寒、辛，有毒;可活血化瘀，解毒消肿，宽肠通便，化痰软坚;主治降血压、降血糖、瘰疬痰核、损伤瘀肿、便秘腹痛、咽喉肿痛、牙龈肿痛等症。 另外，魔芋还具有补钙、平衡盐分、洁胃、整肠、排毒等作用。魔芋中含量最大的葡萄甘露聚糖具有强大的膨胀力，有超过任何一种植物胶的粘韧度， 即可填充胃肠，消除饥饿感，又因所含热量微乎其微，故可控制体重，达到减肥健美的目的;魔芋中含有一种凝胶样的化学物质，具有防癌抗癌的神奇魔力。只要将成熟的魔芋经过简单提取分离，制成魔芋精粉，再把精粉加水加热，就可产生魔芋凝胶。这种凝胶被人吃入体内后，能形成半透明膜衣，附着在肠壁上，阻碍各种有害物质，特别是致癌物质的吸收，所以魔芋又被称为“防癌魔衣”;魔芋还含有一种天然的抗菌素，以魔芋精粉为主要原料，配上其它原料制成食品后，魔芋能在食品表面形成抗菌膜，可防治细菌侵袭，延长贮存时间，起到保鲜防菌的作用。
魔芋怎么做，当然我们也有所了解了，不同的食物都会有不同的特质，摸鱼的种类也是不同，营养结构也会不同，其实生活方方面面都是我们要注意的，好好的品味其中的美味，不然如果没食用好的话身体可能会不舒服，甚至还会有食物中毒。吃的好的话，这样身体的新陈代谢才能慢慢得到调节！
