茶树菇是大家常见的食材，好多人都喜欢在做菜的时候用上它，喜欢美食的你，应该也知道茶树菇的很高的营养价值以及它的一些功效，茶树菇还经常被用于放在汤里，吃起来也是很美味并且很补的一道汤品，今天的内容，就是和大家简单的介绍一下瘦肉炖茶树菇了。
一、茶树菇瘦肉汤
茶树菇瘦肉汤的做法
1.瘦肉切方块，冷水下锅，煮开后撇去血沫，捞出备用
2.茶树菇发泡30分钟，剪去根部，充分清洗干净，老姜去皮拍扁
3.汤锅接适量清水烧开，放入瘦肉，茶树菇，老姜，蜜枣两颗，煮开后转中小火煲约45分钟即可
4.食用前加入食盐调味即可
二、茶树菇的营养价值
1.茶树菇蛋白质营养丰富，其中蛋白质中有18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸含量齐全，赖氨酸的含量高达1.75%。
2.茶树菇还含有葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物、抗癌多糖等营养成分，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。
三、茶树菇的食用效果
1.防癌抗癌
人们把茶树菇称做“中华神菇”、“保健食品”、“抗癌尖兵”。
2.抗衰老
具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。
3.缓解小儿尿床
茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘，尤其小儿低热尿床，有独特疗效。
四、茶树菇的搭配宜忌
宜茶树菇 + 鸡肉，促进蛋白质的吸收宜茶树菇 + 鸡茸，促进蛋白质的吸收
六、不适合吃茶树菇的人
1.过敏者不可以吃茶树菇
茶树菇属于是菌菇类食物，属于发物，很容易引起易过敏体质者出现过敏的现象，因此对于蘑菇有过敏史的人来说，需要特别的注意，最好是不要吃茶树菇，以免引起身体过敏的情况发生哦。
2.久病体虚的人不可以吃茶树菇
虽然茶树菇营养丰富，内含有大量的营养物质，但是对于久病体虚的人来说，最好是不要吃茶树菇，以免身体不容易吸收，而且还导致出现不消化的情况发生。
七、茶树菇和什么相克
（一）鹌鹑
茶树菇和鹌鹑一起食用会降低营养价值，这真是让小编没有想到呢，因为现在吃麻辣烫的时候总喜欢放点茶树菇，再放点鹌鹑，没想到这样搭配是不对的。和小编一样的朋友下次一定要注意!
（二）酒
茶树菇和酒一起食用容易中毒，茶树菇本身没有毒，但是一定吃茶树菇不能喝酒。如果不慎食用两者，会有呕吐眩晕的现象，不过不要惊慌，万一遇到这样的情况，一定要及时就医。如果条件不足的话首先采取解毒的方法，如催吐等。瘦肉炖茶树菇
上面的内容简单的和大家介绍了茶树菇，以及茶树菇的作用功效，营养价值和禁忌，什么样的人可以吃什么样的人不可以吃，美食固然让人难以忘记，但是更重要的是要学会掌握正确的做法哦，还有一道美味的茶树菇炖瘦肉，学起来吧。茶树菇瘦肉炖茶树菇！
