我们知道鸡蛋的营养价值是比较高的，而且也是特别的有营养价值的，都是特别的美味的，而且是很有营养的。板栗是我们的一个地道的美食，很多人都很爱吃板栗，而且营养价值也是很高的，我们一般吃的就是外面卖的炒栗，那么板栗可以和鸡蛋一起吃吗？
一、板栗可以和鸡蛋一起吃吗
能，二者无相克现象。栗子不宜与牛肉、羊肉、杏仁一起食用外，其它的不相克。而且，栗子和鸡蛋都是营养丰富且具有多种养生功效的食物，若是一块搭配来食用，不仅营养价值更高，所具备的的养生保健功效也会发挥的更好。
不过，凡是都需适量食用，而且食用方法也要正确。毕竟板栗和鸡蛋都属于需适量食用的食物，吃多了反而有害。板栗吃多了不消化，鸡蛋吃多了胆固醇高。建议板栗一天吃不要超过10颗，鸡蛋每天吃1—2个足以。
板栗鸡蛋红烧肉的做法食材：带皮五花肉500克、鸡蛋6个、板栗250克、味极鲜酱油、秘制红烧汁、水1:1:2 、冰糖适量、八角2颗、香叶四片、陈皮一小块、丁香七颗。
二、做法
（一）做法一
1. 鸡蛋煮熟拨壳，用刀在鸡蛋上划几刀以便入味。
2. 板栗去皮，放时间久了有点发黑了，影响美观。
3. 带皮五花肉烫好，处理干净，去除水分，放入锅中煎至出油，煎到表面成金黄色
4. 将材料全部放入压力锅，闷30分钟。
5. 倒入锅里，大火收汁即可。
栗子鸡蛋红枣糖水的做法食材：去皮栗子200克，鸡蛋3只，大红枣10粒，大古阿胶红糖100克
（二）做法二
1.鸡蛋带壳煮至六七成熟,过冷,去壳备用。
2.红枣洗净去核,同栗子一起放沙锅内,加水煮。
3.水开后放鸡蛋小火同煮二十分钟,放糖,关火闷五分钟即可。
三、板栗和鸡蛋注意事项
（一）板栗
1、脾胃虚寒者，不宜生吃栗子，应该煨食、炒食，也可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝;
2、患血症者，如吐血、便血等，宜生吃栗子;
3、因其含碳水化合物较多，糖尿病人吃栗子应适可而止;
4、无论是生吃还是炒食、煨食，均须细细咀嚼，连津液吞咽，可以达到更好的补益效果。
5、产妇、小儿便秘者不宜多吃栗子;
（二）鸡蛋注意事项
未熟鸡蛋不要吃
鸡蛋蛋白含有抗生物素蛋白，会影响食物中生物素的吸收，使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等症状。鸡蛋中含有抗胰蛋白酶，它们影响人体对鸡蛋蛋白质的消化和吸收。未熟的鸡蛋中这两种物质没有被分解，因此影响蛋白质的消化、吸收。鸡蛋在形成过程中会带菌，未熟的鸡蛋不能将细菌杀死，容易引起腹泻。因此鸡蛋要经高温后再吃，不要吃未熟的鸡蛋。
板栗可以和鸡蛋一起吃吗？是可以一起吃的，而且也有很高的营养价值，对于我们的身体也是特别的好的，所以大家可以平时做点鸡蛋山药，可以做一点鸡蛋板栗粥，还可以防治动脉硬化的冠心病这样是对人体特别的好的，大家有时间的话自己试试看！
