燕麦和山药都是很养生的两种食物。山药和燕麦的搭配也是非常的美味的。不知道燕麦山药粥大家有没有煮过或者吃过呢？这两种食物碰撞在一起简直就是一种人间美味，可甜可盐，清甜可口。最重要的是营养价值是一级棒的哦。来看看怎么做吧！
一、燕麦山药粥的做法
主料：山药:小半截、大米:一抓、燕麦:比大米略少
辅料：葱(可不放):适量、盐(糖):适量
烹饪步骤：
1.准备好所需食材
2.将大米洗净，待用。
3.燕麦米洗净，用温水浸泡。
4.山药切块(此处用的是紫山药，用普通山药也可)
5.将水烧开
6.放入耐煮的燕麦米与山药，搅拌均匀，盖锅煮十分钟左右。
7.接着放入大米，搅拌均匀，盖锅煮二十五分钟就可以出锅了。由于煮的时候用的是电饭锅，煮的期间隔一段时间打开锅盖搅拌，以免溢出。
8.出锅后根据个人口味添加盐或者糖，以及葱花，美味的山药燕麦粥就完成了。
二、燕麦山药粥的功效
1.软化血管预防动脉硬化：山药燕麦粥最主要的功效就是能降低人体内胆固醇的含量，可以抑制人体对热量和脂肪的吸收，能减少脂肪在人体内堆积，平时经常食用能软化血管，预防动脉硬化，也能有效减少高血脂发生。
2.预防糖尿病并发症：糖尿病是现代人类的高发疾病，以后人体各器官的功能都会随之下降，严重以后就会引发糖尿病并发症，如果平时坚持食用山药燕麦粥就能维持血糖稳定，可以提高身体各器官功能，能有效降低糖尿病并发症的发生几率。
3.润肠通便减肥瘦身：山药燕麦粥中含有大量的膳食纤维和水溶性物质，它们进入人体以后可以润滑肠道，也能促进肠胃蠕动，能在清肠排毒的同时预防便秘发生，另外人们多吃紫薯山药燕麦粥，不但不会吸收过多热量，还会增加饱腹感，减少身体，对其他食物的摄入，能促进身体代谢，也能减肥瘦身。
4.补充微量元素延缓衰老：山药燕麦粥中含有多种对人体有益的微量元素，特别是磷、钙、铁以及锌等物质的含量比较高，这些物质既能补血，又能健脑益智，还能有效预防骨质疏松，除此以外它们还能提高身体各器官功能，维持人体正常代谢，对延缓衰老也有很大好处。
燕麦和山药对于老年人是非常的好的哦。燕麦山药粥可以软化和预防心血管疾病，降血糖、通常变瘦身、美容养颜，是不是一锅适合全家人老小喝的粥呀。而且燕麦山药粥的做法也不难的哦。赶快行动起来，为我们的加油献上一锅营养美味的粥吧。
