不知道大家喜欢不喜欢吃小笼包，现在北方地区十分流行吃南方地区的特色小笼包，比如说经常能够在路边看到的小店，南京小笼包，杭州小笼包都是十分好吃的，怎么吃包子大家都是熟悉的，单是小笼包有自己的吃法， 今天我们就介绍怎么吃小笼包！
一、怎么吃小笼包
口诀是
轻轻提,慢慢移,先开窗,后吸汤
小笼包是上海，常州，无锡，江西，杭州，南京，芜湖等江南地区著名的小吃，起源自上海南翔。
常州味鲜，无锡味甜。要做到皮薄馅靓是有秘诀的。做皮时开粉要用滚水渌熟，皮才软滑，若用生粉就会太干了。馅要有汁才好吃，但馅料有水份会很难包，配好后放进雪柜片刻，使油和水份都凝固才包，蒸熟后的小笼包就会很好吃了。
二、小笼包的简单的介绍
小笼包又称灌汤包子，顾名思义，其讲究的就是那一口包着的汤汁。说起灌汤包子，可以追溯到一千年前的北宋时期。北宋时期，在都城东京汴梁，出现了在历史上享有“东京第一美食”之称的灌汤包子，当时它叫“玉楼梅花包子”或“灌浆馒头”，包子中的那口汤汁滋味奇绝，令食客食而不忘，频频回味。星移斗转，东京汴梁的“玉楼梅花包子”我们已经无法亲见，但时至今日，小笼蒸包讲究的还是一个“汤汁”。一般说来，要做到“食而不忘，频频回味”是很不容易的，其中学问，并非全靠手教口传，而是要靠自己领悟。 小笼蒸包要做的皮薄、馅鲜、汤浓。从地域上区分，小笼蒸包可分为南北两大派别。在北方，最有代表性的就是天津的“狗不理”，其馅料、造型都独成一派，据说还得到过“老佛爷”慈禧太后的称赞。除此之外，比较有特色的应属开封的灌汤小笼包。它秉承了有“东京第一美食”之称灌汤包子的许多优点，其用料考究、制作精细，“静观似菊花，夹起像灯笼，吃起满口香”。开封灌汤小笼包在原来单一口味的基础上，创制出了多种口味，形成了其最具特色的什锦包子宴。
广东的“水晶包”，晶莹如玉;上海的“白玉兰”，形状较大，肉嫩汤浓;镇江的小笼包，面皮薄的能看得见里面的馅料;还有扬州的小笼蒸包，皮薄如纸，品种丰富。一口汤汁含在口中，一种难以用言语表达的滋味使人飘忽如在云间，唇齿留香。 吃灌汤包子的过程也是充满娱乐性的，需要一点“技术”才行。 包子端上来，虽然热气腾腾，但有点其貌不扬，软软地塌在小笼里，但你不要以貌取人，只要你用筷子夹住包子中间的部分猛地一提，包子即由扁变圆，然后将其稳稳地夹到自己的小盘里，温柔地咬住包子的边缘，千万不要用力过大，轻轻咬开一个小口即可，嘴唇在舌头的帮助下将其中的 鲜美汤汁一饮而尽，尔后再品尝包子的美味！
怎么吃小笼包是不是看了文章的介绍还觉得这个的口诀还是比较的有趣的呢，没想到简单的吃一个小笼包竟然都被我们伟大的人类研究出了一个秘诀，如果还有不会吃小笼包的门外汉的就赶紧记住我们这个口诀，下次在想吃小笼包的时候就赶紧试一试哦。
