西兰花和紫菜都是人们经常食用的食物，二者低脂又高营养，特别适合少年儿童和三高人群食用。在日常中，紫菜一般做汤，而西兰花则是炒食。那么，这两种蔬菜能一起食用吗？当然可以，而且营养功效非常强大。下面，就来介绍两种西蓝花紫菜的做法，第二种特别适合宝宝食用哦！
一、西兰花紫菜吃法一
主料：
西兰花300g，紫菜汤20g，胡萝卜20g。
调料：
食盐3克，味精2克，生抽3毫升，蚝油2毫升，调和油适量。
做法：
1.将西兰花掰成小朵，胡萝卜切片洗净。
2.紫菜用温水泡软。
3.攥干后，加入蚝油。
4.再加入生抽拌匀，腌渍5分钟，使其入味。
5.锅烧开水、放入几滴油和少许盐，再放入西兰花。
6.捞出后，加少许盐、味精拌匀。
7.再加入适量蚝油，拌匀后腌渍10分钟，入味即可。
二、西兰花紫菜吃法二
用料 ：
紫菜掌心大一片，西兰花30克，婴儿米粉15克
做法 ：
1.西兰花洗干净用水煮熟。
2.紫菜用滚水泡五分钟彻底涨开。
3.紫菜和西兰花入搅拌机打碎，加入小锅中煮开。
4.加入米粉调和成适合宝宝吞咽的稠度
5.最后滴一滴亚麻籽油或者核桃油或者香油搅匀就好。
小贴士
紫菜和西兰花都含有天然盐分，虽然成人基本吃不出盐味儿，但这道米糊也算是宝宝的第一顿有鲜咸味的料理啦。
三、西兰花紫菜的功效作用
1.降血脂作用
紫菜对高胆固醇血症的形成有预防作用。西兰花也能显著降低因食高脂肪高胆固醇所致的高脂血症的爆发率。食用适量的紫菜西兰花，还能减轻血清总胆固醇的含量。
2.抗肿瘤作用
科学研究表明，西兰花、紫菜对肉瘤有抑制作用，抑制率达47.55%。紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。
3.延缓衰老作用
紫菜素有“长寿菜”之称，每100克干紫菜含蛋白质25—30克，与大豆含量相当，还含有丰富的维生素等营养成分。紫菜中的蛋白质和其他营养成分容易被消化吸收，非常适合消化功能减退的老年人食用，对老年人有延年益寿的作用。
4.降血糖作用
科学研究表明，紫菜对正常空腹血糖皆有显著的降低作用，糖尿病患者可于饭前食用紫菜，以降低血糖。
5.抗肝损伤作用
紫对肝损伤血清丙氨酸转氨酶的升高有明显对抗作用。日本科学研究表明，深色食物，一般益脾补肝的作用更大。
6.减肥作用
紫菜和西兰花适合体胖的女性经常食用，可达到瘦身塑形的效果。
西兰花紫菜，大家肯定没想到吧，西兰花和紫菜竟然可以搭配一起做菜，简单又美味。尤其是第二种吃法，特别适合小宝宝，既营养，又能补钙壮筋骨。最后，再来说说西兰花和紫菜的食用禁忌：西兰花不宜和牛奶、牛肝和黄瓜同食，以防影响营养吸收；而紫菜不要与柿子同吃，会影响钙吸收。
