说到秋葵，可能很多人都没有吃过。但是随着秋葵的慢慢普及，秋葵已经是一种比较常见的蔬菜了。即使有些人是第一次做、第一次吃，但是有了第一次就会有第二次。最近身边很多人都案例一款秋葵的做法，那就是椒盐秋葵，都说很好吃，这是真的吗？
一、做椒盐秋葵放什么调料
秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食,做色拉、汤菜等,在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钟以去涩。它的属性偏寒凉,烫熟后蘸掺有蒜末、辣椒末的酱油食用,可以稍微平衡它的寒凉,但脾胃虚寒、容易腹泻或排软便的人,还是不宜吃太多。
秋葵加入咖喱和其它调味料一起煮,味道便迥然不同,对秋葵不大习惯的人,不妨一试。
秋葵也能生食,洗净后冷藏能保存几天,鲜味不减。不过,秋葵跟蔬菜一样,因为含有较多的钾,洗肾病患要烫过再食用。料理时,可把氽烫后的秋葵,卷上培根,再撒点起司粉,用锡箔纸包覆后放进烤箱烘烤,由于秋葵跟起司都富含钙质,可以增加钙质的摄取量。
秋葵一定不要加水炒,大火爆炒变色即可。生一点比炒软了好。生吃都可以所以不必担心。炒久了营养就流失了。
二、椒盐秋葵的常见做法
（一）做法一
材料：秋葵、油、鸡蛋、淀粉、面粉、盐、椒盐
做法：
1.秋葵去蒂,洗净
2.鸡蛋液、面粉、淀粉、盐、色拉油和成糊
3.将秋葵挂糊
4.放温油中炸微黄
5.装盘,沾椒盐食用
（二）做法二
材料：秋葵、椒盐、辣椒
做法：
1.秋葵洗净
2.洗净的秋葵擦干放入烤箱
3.十分钟后取出,沾着调料食用
（三）做法三
材料：秋葵、椒盐、现磨白胡椒、油、蒜末
做法：
1.秋葵洗净切掉蒂，蒜未。
2.电饼裆预热，倒入少许油放入秋葵,让秋葵在油里翻滚下,(或表面刷上油)让其沾上油，盖上盖。
3.等到三分钟或饼裆边缘冒烟時开盖,撒上适量椒盐,翻一翻,看秋葵已经变蔫了，再撒上蒜末。
4.撒上现磨胡椒粉，岀锅。
（四）做法四
1.将鸡蛋面粉椒盐鸡精水全部倒入碗中搅拌均匀做糊。
2.将秋葵洗净切段。
3.秋葵放入糊中裹匀。
4.再将裹匀糊的秋葵放入面包糠中翻滚均匀。
5.油烧制8成热把裹好面包糠的秋葵下油锅炸，炸制金黄色捞出。
椒盐秋葵的做法其实有很多种，虽说是椒盐口味的，但是也是可以放入很多其他的调料、配料的哦。文中我们介绍了几种日常生活中常见的椒盐秋葵的做法。当然秋葵的做法远远不止这一种，我们是完全可以根据自己的口味选择自己喜欢的哦！
