火锅起源于四川成都和重庆一带，然后风靡全国。喜欢吃火锅已经是大家都不约而同的一种爱好。每次吃火锅小编除了点那些好吃的肉类外，也特别爱点蔬菜吃，因为觉得在火锅里烫的蔬菜特别好吃。那吃火锅到底适合点哪些素菜呢？就让小编来给大家推荐推荐吧。
吃火锅的素菜大推荐
一、生菜
生菜本来就可以直接生吃，所以放在火锅里只需要轻轻涮两下就可以吃了。在吃火锅的时候来上着吗一盘生菜，可以放在汤里吃去除油腻，也可以直接生吃，清爽可口，去除火锅的辣味，所以一盘生菜两种吃法，非常棒。
二、金针菇
金针菇也是在吃火锅中非常配的一种食物。因为本身金针菇就需要长时间煮才会变烂，而且金针菇不是特别容易入味到一种蔬菜，因此我们在火锅里面烫的话可以吸收锅底当中的味道。
三、大白菜
大白菜的话平时我们吃的不是太多，但是在火锅当中吃大白菜的话真的是非常好吃，因为大白菜的根比较厚实，如果平时炒的话并不是特别入味，也不是特别烂，那么放到火锅当中经过烫煮，硬硬的根茎就会变软软起来非常的好吃，而且也可以去油腻，减少辣味，因此在一定要点上一盘大白菜搭配火锅。
四、豆腐皮
豆腐皮在火锅中也是非常好吃的，软软的豆腐皮放入火锅中烫煮，可以吸收火锅的鲜味，去除火锅中的油腻，吃着很入味。
所以这几种是在吃火锅的时候比较推荐的素菜，同时也是小编特别喜欢的素菜，每次吃火锅都是必点的。那么小伙伴们平时吃火锅都是点哪些素菜呢？有没有和小编一样的爱好的呢？其实在火锅中加入素菜真的是非常不错的选择，今晚一起吃火锅吧。
