莴苣大家都吃过吗？在菜市场上啊，这是一种比较常见的蔬菜，平时小伙伴们一般也会买回家自己做着吃，那么莴苣怎么做出好吃的菜肴来呢？那么今天小编就来给大家介绍几种莴苣的烹饪方法吧，大家也可以利用闲暇时间试试小编的方法额，希望对大家有帮助哟。
想要做出爽口莴苣应该有哪些烹饪方法
一、凉拌莴苣丝
准备的食材：莴苣
配料：油、盐、糖、味精，芝麻油，生抽、葱花
制作过程
1.挑选新鲜的莴苣，回家以后将外表皮去掉，叶子去掉留中间果肉的部分，然后洗干净将它切成丝。
2.将切好丝的莴苣上面撒一些盐放入盘中腌制，这样是为了让莴苣更有味道。
3.腌制好的莴苣丝捞出，然后水倒掉，在里面加入生蚝、油、盐、味精、糖、鸡精等各种调味料把它拌均匀，一道好吃的凉拌莴苣就做好了。吃的时候可以在上面撒一些葱花，味道会更佳。
二、清炒莴苣片
食材准备：莴苣
配料：油、盐、糖、味精，生抽
1.选择新鲜的莴苣，去皮去叶留中间或是洗干净后切成片，放一旁待用。
2.小葱切成葱花末，把一旁待用。
3.姜蒜拍碎切成末之后放在油锅里煸炒出香味，然后把切好片的莴苣放在里面翻炒，加入各种调味料，加入少许的水焖煮一下就可以。
三、咸鹅炖莴苣
食材：咸鹅、莴苣
配料：葱姜蒜、盐、味精、糖
制作过程
1.将莴苣洗干净去皮后切成块放一旁待用。
2.选半只咸鹅，切块后放入砂锅，加入水开始炖。
3.在砂锅中放入切好的莴苣块一起炖煮。
4.大约一小时左右，加入调味料，就可以出锅了。
以上关于爽口的莴苣怎么做好吃，小编已经将自己的小秘诀告诉大家了，不知道小伙伴都学会了没有？莴苣真的挺好吃的，而且营养丰富，适合大多数的人群。但是莴苣当中有一种物质，多吃之后会使眼睛产生模糊感，所以我们在吃莴苣的时候要注意适量，希望今天的小厨艺可以帮到大家。
