螃蟹是非常受欢迎的一类海鲜食品，小编记得每到过年的餐桌上一定会有一盘螃蟹。在螃蟹的周围放着一碟醋是非常下饭的。寡欲螃蟹的烹饪方法非常的多，每一种都深受大众的喜爱。但是很多人在选择烹饪方法还是很纠结，那么螃蟹应该怎么吃呢？
一、毛蟹怎么吃
1.吃蟹腿
吃蟹是讲究慢工出细活，最好的总是留在最后。最先吃的是蟹腿，蟹腿有八只，腿里的肉好吃，但是不好取，食蟹腿时，可先吃掉两处关节，然后将腿里的肉吸出来。
2.吃蟹钳
蟹钳的肉较多，吃起来相对也比较方便。按照以前的方法，吃蟹钳时需要用小锤子敲开，然后用小签子挑着吃，现代人早没了那份矜持，两只螯左右分开，雪白的蟹肉就呈现在眼前。
3.吃蟹黄
吃蟹黄时是吃蟹的高潮。掀开蟹壳，注意要从头顶将盖打开，去蟹肺、蟹心、蟹胃和蟹肠，将蟹身往两边屈，把蟹膏挤出来食用，如果是母蟹，就可以吃到味道鲜美的蟹黄，要是公蟹则可以吃到洁白的蟹膏。
4.吃蟹肉
接下来就是吃蟹肉了，肉是一瓣一瓣的，呈丝状，需要把半边蟹打横入口，逐瓣咬开蟹壳，让大瓣的蟹肉顺利吮入口。
蟹腿较细，食时需要用小钎子把蟹肉从壳里挑出来。把蟹翻过来，蟹肚呈三角形的是雄蟹，呈圆形的为雌蟹。蟹黄一定要吃干净，否则浪费倒在其次，重要的是无法尽享蟹的鲜美味道。
二、蟹八件
1.腰圆锤 用锤子在蟹背壳的边缘进行轻轻敲打，目的是将蟹壳敲松;
2.长柄斧 掀开背壳和肚脐，再加上用锤子击打了多遍，这样做蟹盖就很容易摘除;
3.钳子 剔蟹肚的蟹肉，或捅出、勾出蟹腿肉;
4.长柄勺 刮下蟹膏和蟹黄，用勺子一口一口的送入嘴中;
5.镊子 剔除蟹鳃还有盖上连骨的蟹胃，鳃和胃都是极寒的东西，不能食用;
6.剪刀 剪下蟹脚和蟹钳的;
7.盆 盛放蟹盖;
8.剔凳 用来放蟹鳌的，将蟹膏放在剔凳上，用小锤子砸开。
三、食用注意
1.吃螃蟹后勿吃柿子
柿子中含鞣酸，蟹肉富含蛋白质，二者相遇，可凝固为鞣酸蛋白，不易消化，食物容易滞留在肠内发酵，导致呕吐、腹痛、腹泻等症状。
2.吃螃蟹后勿饮茶
茶水可使蟹肉的某些成分凝固，不利于消化吸收，故吃蟹时和吃蟹后一小时内忌饮茶水。
3.吃螃蟹后勿吃花生
花生性味甘平，脂肪含量达45%，油腻之物遇冷利之物易致腹泻，故蟹不宜与花生同食，肠胃虚弱者尤应忌之。
4.吃螃蟹后勿吃冷饮
冷饮冰水、冰激凌等冷饮属寒凉之物，故不能与蟹同食，食蟹后也不能即食冷饮。
5.吃螃蟹后勿吃泥鳅
据《本草纲目》记载：“泥鳅甘平无毒，能暖中意气，治消咳利水，阳事不起。”可见其性温补。而蟹性冷利，功能与此相反故二者不宜同吃。
6.吃螃蟹后勿吃梨
梨味甘性寒，蟹也性寒，二者同食，易伤人肠胃。
7.吃蟹后勿吃香瓜
香瓜即甜瓜，性甘寒而滑利，能除热通便。与蟹同食，有损于肠胃，易致腹泻。
以上就是关于毛蟹怎么吃的相关介绍了，毛蟹一直以来都是大众很喜欢的食物，小编从多个方面介绍了毛蟹的吃法还有一些大家在外吃螃蟹时可能会需要用到的餐桌礼仪的吃法，大家可以参考一些这些的哦。螃蟹还是有饮食禁忌的，大家也要多多注意哦。
