菌是一种生物，我们很多时候都觉得菌不好，其实菌有细菌，也有可以食用的食用菌，我们平时看到的很多的菌类食品都是食用菌。它们通过一些新型的栽培之后生产出来的食材都是可以吃的，像比如说蘑菇，木耳，金针菇，草菇鸡腿菇等等都是属于好吃的菌类的。今天我们就一起来了解一下这么多好吃的菌菇怎么吃，怎么做吃起来会觉得好吃吧。
菌菇怎么吃比较好
一、金针菇烧汤
金针菇是菌类当中的一种，它细细长长的顶端有一朵像小伞一样的，金针菇由于它的纤维素比较多，因此我们单独炒是炒不烂的，很少会把它炒着吃，而是在煮一些汤的时候会放上一些金针菇，煮烂了之后会非常的好吃。
二、香菇炒着吃
香菇就那当中有着特殊的香气，吃对我们的身体有非常好的益处，香菇的颜色能是褐色的，有点像大的蘑菇，但是它和蘑菇还是有区别的，我们平时用香菇都可以炒着来吃，当然香菇口味相当的不错的。香菇分为新鲜香菇和干香菇，如果是新鲜香菇，我们可以直接炒，如果用干的香菇的话呢，我们需要加它进去泡发，然后才食用。
三、凉拌木耳
木耳可以吸附在我们身体中的毒素，因此对我们身体是非常好的，是一种很好的菌类食物。我们可以把木耳烫熟之后，放上一些酱料凉拌的吃，非常好吃的或者也可以炒着吃，比如说木耳炒鸡蛋，木耳汤都是非常不错的。
以上就是关于菌类怎么吃比较好的制作方法，当然了除了这些制作方法的话还有很多，比如说我们的草菇可以炒着吃，鸡腿菇可以做汤吃。其实不管是哪种菌菇类食品都是对我们有非常好的益处的，我们平时应该多食用一些，但是对于一些野外的长得好看的不认识的菌类千万不能吃，因为很多菌类他都是有毒的，所以我们还是尽量选择，在菜场上买的正规的可以吃的菌菇。
