花菜作为一种我们经常可以使用到的普通食材，不知道你对他是否很了解呢？生花菜在一定程度上对我们申请是由很多良好功效的很值得选择哦，有些朋友们认为食用花菜可以对消化系统起到一定的辅助作用，那么具体情况是怎样的呢？接下来我们一起来看看吧。
花菜还是菜花
一、花菜功效
1.治疗咳嗽
用来治咳嗽和肺结核病。此药又名布哈尔夫糖浆，价格便宜，效果甚佳，当时大家被称为“穷人的医生”，享誉医药界。菜花尤其适合某些饭后不消化的人群，消化系统薄弱和经常咳嗽，喉咙干涩者作为身体调养的菜品。
2.降温祛火
花菜能降温去火，而且菜花作为一种属性为良性的菜品，拥有很好的降火功能，人们食用以后能净化以及清除身体中血管肠道中的各种毒素。也特别适合容易上火喉咙发炎的人群，对他们的病情恢复有很大的好处。
3.利尿消肿
菜花中含有多种人体稀缺的微量元素钾，当元素钾进入到体内与人体内的另一种元素钠产生一定的反应，从而促进人体多余水分的排出，从而达到很好的新陈代谢，能起到良好的利尿作用。对人类的身体各部分水肿有很好的改善。
4.保护眼睛
这与势力较弱的人群，菜花的食用可以加强眼睛视力保护，它含有的维生素A和胡萝卜素，这些能直接被我们眼睛吸收，可以提高视网膜视物功能，所以经常吃菜花，能提高视力，菜花还能保护人类的血管经脉，它含有的类黄酮不但能预防癌症，也是预防心脑血管疾病的一种蔬菜。菜花容易生菜虫，也容易积蓄农药，所以在我们吃菜花之前要用调配好的盐水泡洗五六分钟，除去农药残留跟菜虫。
二、干煸孜然花菜做法
花菜还是菜花都是同一种食材，因此我们只管知道怎么吃就可以了
1.散的花菜用手把它掰成小朵洗干净;
2.五花肉切成薄片，锅里倒少量油，将五花肉煸炒2~3分钟把油炒出来;
3.下入干辣椒和蒜片一起翻炒，花菜倒入翻炒1分钟左右;
4.烹入酱油翻炒均匀后再烹入料酒和少许白糖;
5.花菜入味上色后倒入青葱段再炒半分钟;
6.最后将孜然倒入，这道菜就好了。
三、酱香花菜
1.花菜用手掰成小朵，入热水过掉焯烫至8成熟;
2.热锅冷油爆香蒜片;
3.加入焯好的花菜和拌饭酱继续翻炒入味即可。
不论花菜还是菜花，蛋白质含量都高，而且具有一定的抗癌功效，在生活中可以预防多种癌症的发作。上面教大家的三种花菜做法都是非常大众，并且十分简单的做法。平日里多食用一些花菜，不仅可以提高我们自身免疫力，还可以防止感冒等一些小病的发生。
