山药，应该算得上是我们日常生活中比较常见的一种食材。山药中不但具有非常丰富的营养成分以及微量元素，而且味道更是好到没话说，就连做法也可以说得上是多种多样啦。那么，咱们今天的话，就主要是来说一说关于吃山药的一些事情吧。
一、月经期吃山药可以吗
山药既有健脾益胃的功效，促进消化吸收，也有降低血糖的作用，补肾亏，还度女性的一些妇科疾病有很好的促进作用。经常的食用山药有强身健体、美容养颜、延年益寿等所用。山药不但是一种食物，而且还有很高的药用价值。对于女性来月经期间是可以食用山药的，山药对女性月经期间的身体是没有任何影响和危害的。所以，女性朋友在月经期间可以放心的食用上药。
二、山药食谱
(一)清炒山药木耳
主料：
山药400克、水发木耳150克。调料：精盐1茶匙、味精1茶匙、料酒1汤匙、蚝油0.5汤匙、植物油40克、水淀粉和葱姜丝适量。
做法：
1.山药用火燎掉须根，用工具打去表皮，洗净切成梯形寸段，焯水30秒捞出投凉，切成菱形片，焯水30秒捞出投凉备用；
2.水发木耳摘洗干净，撕成小块，焯水1分钟捞出投凉备用；
3.葱姜切丝备用；
4.坐锅加植物油烧热，下葱姜丝爆香，倒入蚝油山药和木耳，烹入料酒，撒上精盐翻炒均匀，勾薄芡，放味精，淋明油出锅装盘。
(二)蜜汁山药
材料：
山药400克，冰糖20克，蜂蜜50克，枸杞3克，水50克。
做法：
1.用温水泡好枸杞备用。
2.先将山药洗净去皮，切成两寸长、三分厚的条，入开水锅焯1分钟左右，捞出整齐码放在盘内，并将泡好的枸杞均匀的撒在码好的山药上。
3.炒锅中加水，放入冰糖，小火烧之使冰糖完全融化，然后倒入蜂蜜，熬至开锅冒泡即可出锅，将蜜汁均匀地浇在山药上即可
(三)银耳雪梨山药羹
材料：
银耳，莲子，枸杞水泡发，山药小半根，阳信鸭梨1个去皮切小块，冰糖少许
做法：
1.银耳莲子山药加水一起入砂锅，开锅后转小火炖20分钟。
2.加入梨块小火炖15分钟。
3.加入冰糖、枸杞炖5分钟左右即可
相信通过上面我们关于山药的介绍，也让大家弄清楚了关于吃山药的一些事项，所以月经期吃山药也是可以的，在月经期的朋友们也可以放心的吃山药啦。不过要注意的是，因为山药皮很容易导致皮肤瘙痒，所以削完山药后最好记得洗洗手哦。
