披萨大家喜欢吃吗？可能更多的孩子会比较喜欢吃披萨。披萨源于国外，是在面饼上面加上蔬菜、肉类以及芝士，经过烤制之后披萨一口咬下去，会有拉丝的感觉，既好吃又好玩，所以更受小朋友的喜爱。其实很多成年人也开始喜欢吃披萨，那么我们怎么自己在家制作薄底的披萨饼呢？今天小编就教大家制作薄底披萨。学会了之后，以后在家也可以自己做披萨来吃了。
自制薄底披萨的步骤
食材准备：高筋面粉，低筋面粉，盐，芝士，培根肉，洋葱，青椒，酵母。
制作过程：
1.将高筋面粉、低筋面粉、盐、酵母放在一起搅拌均匀之后放入打面机当中打面。一开始的面速度不要过快，应该轻轻打面，等到面揉合之后，把速度调上去快速将面打匀放在一旁进行醒面。
2.在醒面的时候，我们可以把洋葱和青椒洗干净，然后切成丁放在一旁备用。
3.培根肉也可以切成丁来用，或者切成丝、切成条都是可以的。
4.醒面结束之后，面团会发到原来面团的两倍大左右，这说明醒面成功，然后将面团分成若干个小剂子。
5.将一个小剂子用擀面杖擀成薄薄的面饼，然后放在烤盘当中，同时用筷子在面饼上面戳一些可以透气的孔。
6.将之前切好的洋葱、蔬菜以及培根丁均匀的撒在饼皮上面，并撒入芝士。
7.将烤箱温度调到两百。然后将烤盘放入烤箱当中烤40分钟左右。
8.这时披萨饼基本已经考好，然后我们把它取出，在上面再撒一层芝士，然后再放入烤盘中继续烤，继续烤五分钟左右就可以拿出来了。
9.这时的披萨饼已经做好了，咬一口上去芝士的香以及拉丝的感觉，都预示着你这道饼做成功了。
以上就是关于在家自制薄底披萨的制作过程，不知道小伙伴都看明白了吗？其实要想做好披萨，它的饼皮是非常重要的，我们一定要注意酵母和高筋面粉，低筋面粉的配料，发酵好了之后，把它制作出来的面饼就一定会松软可口了。如果不清楚的，小伙伴平时可以自己试一下。
