黑芝麻营养价值很高，富含蛋白质和脂肪，且含有一些维生素和微量元素，有益于人们身体健康。黑芝麻有健胃、保肝的作用，且其还能促进头发的生长，所以有些人为了头发黑且浓密，会有意识地买一些黑芝麻食品来吃。那么，早上空腹吃黑芝麻对身体好吗？黑芝麻怎么吃最好？
一、空腹黑芝麻对身体好吗
可以空腹吃，黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。但是建议不要空腹吃,基本上空腹吃食物都会给肠胃带来负担,容易患上胃病,如果是肠胃不好的人,经常空腹吃的东西话,对身体会产生极大危害!
黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用，可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症，在乌发养颜方面的功效，更是有口皆碑。一般素食者应多吃黑芝麻，而脑力工作者更应多吃黑芝麻。
二、黑芝麻的功效与作用
黑芝麻中富含维生素E，而且它居于植物性食品之首。而维生素E是能够促进细胞分裂、推迟细胞老化非常有益的物质，经常食用黑芝麻，摄取其中的维生素E能够抵消或中和细胞内衰物质“游离基”的积累，从而达到抗衰老和延年益寿的效果。黑芝麻的吃法很多，可炒食，也可作为调味品入菜，入汤，风味极佳。不宜脾虚便溏者应少食芝麻。
三、黑芝麻怎么吃最好
1.黑芝麻粥
将适量黑芝麻淘洗干净,晒干炒熟研末,每次取20~30克同粳米60克煮粥.每日早晚食之.黑芝麻粥有补肝肾、润五脏的功效,适用于身体虚弱、头发早白、大便干燥、慢性便秘、头晕目眩、贫血的患者食用.
2.芝麻蜂蜜羹
黑芝麻、醋、蜂蜜各30克,加入鸡蛋清一个,充分调匀,每日2次.常服可降胆固醇,防治高血压、动脉硬化.
3.芝麻首乌杞子丸
黑芝麻、何首乌、枸杞子各等份,共研末,炼蜜为丸,每丸10克重.每次服l~2丸,每日服2~3次,空腹开水送服.主要用于治疗肝肾不足所致的头发早白、头发脱落.
4.黑芝麻黄面
将黑芝麻100克炒熟,白面500克炒至焦黄,每日晨起用滚开水调冲30克食用.亦可加盐或糖少许.黑芝麻黄面能固肠,美容、乌发,适用于肠胃不固、面黄肌瘦者食用.
5.黑芝麻蜜糕
将黑芝麻100克炒香,研碎后加入玉米粉200克、蜂蜜150克、面粉500克、鸡蛋液、适量发酵粉,加水和成面团,以35℃保温发酵1.5~2小时,上屉蒸20分钟即熟.有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用.
6.黑芝麻椹糊
用黑芝麻、桑椹各60克,大米30克,白糖10克.将大米、黑芝麻、桑椹分别洗净,同放入石钵中捣烂,沙锅内放清水3碗,煮沸后放入白糖,再将捣烂的米浆缓缓调入,煮成糊状即可.此糊补肝肾、润五脏、祛风湿、清虚火,常服可治病后虚弱、须发早白、虚风眩晕等症.
7.芝麻核桃粥
用黑芝麻50克,核桃仁100克,一齐捣碎,加适量大米和水煮成粥.此粥补肝肾,对继发性脑萎缩症有食疗作用.
空腹黑芝麻对身体好吗？黑芝麻怎么吃最好？可以空腹吃黑芝麻，因为黑芝麻中含有各种营养物质，但是如果条件允许，还是建议不要空腹吃，这样对胃不好，易患上胃病。经常吃黑芝麻能够达到抗衰老的效果，所以可以经常吃一些。像黑芝麻粥、芝麻蜂蜜羹等都是不错的选择。
