我国由于各个地方的风俗文化饮食方面就有所不同，因此造就了各种各样的美食，很多上班族平时都会选择使用盖浇饭作为工作餐。其实我们在家里也可以制作很多好吃的盖浇饭，而且又营养又卫生，今天为大家介绍一些盖浇饭的做法。相信你看了之后一定会喜欢的。
一、韩式鱿鱼盖饭怎么吃
材料：鱿鱼、胡萝卜、黄瓜、白芝麻、清水、蒜末、葱、韩式辣酱、盐、海鲜酱油、白糖、鱼露、鸡精、香油、水淀粉
1.将胡萝卜、黄瓜洗净切成约0.5厘米的小粒。
2.鱿鱼收拾干净，切成0.5厘米见方的粒备用。
3.锅中倒入植物油烧热，下葱蒜末炒香，然后倒入白芝麻炒香。
4.倒入韩式辣酱炒匀再倒入鱿鱼粒和胡萝卜粒翻炒均匀。
5.然后倒入适量清水(约半小碗)。
6.加入盐、海鲜酱油、糖、鱼露大火煮滚。
7.煮约1分钟，将黄瓜粒倒入锅中搅匀。
8.加少许鸡精调味，然后用水淀粉勾芡，再淋入香油提味即可。
9.将做好的鱿鱼菜汁浇在米饭上即可。
二、红酒炖牛肉饭
材料：牛肉、胡萝卜、洋葱、西红柿、白米饭、黄油、蒜末、月桂叶、干百里香、干燥俄勒冈、番茄沙司、黑胡椒粉、面粉、红酒、清水、白糖、盐
1.牛肉切成3厘米见方的块;胡萝卜去皮和洋葱、西红柿分别切小块备用。
2.黄油放入锅中，加热至融化，放入牛肉。
3.煎至表面呈金黄色，取出备用。
4.用余油爆香蒜末和洋葱，至洋葱软化后。
5.放入月桂叶、百里香、俄勒冈和黑胡椒粉炒香。
6.再加入熟面粉炒散，再倒入红酒和水大火煮滚。
7.加入牛肉、胡萝卜、番茄沙司，煮滚后转小火，煮约30分钟。
8.加入西红柿粒，再煮一会，至牛肉.加入盐和糖调味。将米饭盛入碗中，淋上煮好的红酒炖牛肉，再撒上少许香菜末即可。
三、香菇豆腐盖浇饭
材料：北豆腐、猪肉末、香菇、郫县豆瓣酱、蚝油、酱油、料酒、白糖、姜末、葱末
1.香菇洗净切丁、大葱和老姜分别切末，豆腐切成丁备用。
2.热锅凉油，放入肉末煸炒。
3.煸炒至肉末变色，烹入料酒炒匀，放入郫县豆瓣酱、葱姜末、香菇。
4.放入辅料后炒出豆瓣酱出红油，葱姜香菇炒出香味加入蚝油、酱油、和少许白糖(豆瓣酱本身就比较咸，食盐可以选择不放或少放)。
5.炒匀后加入切好的豆腐丁。
6.加入半碗水大火烧沸改中小火焖几分钟。
7.焖至汤汁减少用水淀粉勾芡。
8.勾芡后汤汁收浓关火浇在米饭上即可。
上述内容给大家介绍了一下盖饭怎么吃？在写这一篇内容的时候小编已经饥肠辘辘了，每一个食谱都看得好饿呀，不知道大家是否也有同样的感受呢？如果小编一样的话，那不如马上行动起来，到厨房里操家伙干起来。营养又美味的盖浇饭。真的是懒人必备的好方法。
