紫甘蓝是蔬菜当中的一种，但是它和其它蔬菜有着本质的区别。绝大多数的蔬菜都是以绿叶菜的绿色为主，而紫甘蓝它是颜色呈紫色的，这并不是因为加了染色剂或者是什么添加剂，而是紫甘蓝当中特有的花青素所呈现出来的颜色。因此甘蓝有着非常多的营养成分，尤其是里面的花青素有抗癌，防癌，延缓衰老的功效。那么我们平时吃紫甘蓝的时候，应该要注意一些什么呢？哪些食物不能和紫甘蓝一起吃，或者哪些情况下不能吃紫甘蓝呢？今天一起来了解一下子紫甘蓝的禁忌。
紫甘蓝的禁忌有哪些
一、不能与海鲜一起吃
紫甘蓝当中含有非常多的维生素，花青素，海鲜当中的高蛋白比较多，因此把这两种搭食物配在一起吃的话，轻则会引起头晕目眩，呕吐，腹泻，重则的话还会引起食物中毒，导致有生命危险，因此这两种食物千万不要放在一起吃。
二、不能长时间炒制
紫甘蓝很多人买回去之后，就像平时的蔬菜一样，喜欢把它炒着吃，但是紫甘蓝经过高温的长时间炒作之后，营养会流失，而且它里面的花青素也会变少。所以我们买回来紫甘蓝尽量不要把它长时间的高温炒制，而应该把它直接切成丝生吃，这样的营养效果会更好。
三、皮肤瘙痒者不宜食用
当身体出现皮肤瘙痒的一些症状的时候，是不能吃紫甘蓝的，因为吃了之后会加速病情的发展，因此我们必须要等皮肤完全恢复健康之后才能吃紫甘蓝。
以上就是关于紫甘蓝的禁忌，当然除了这些以外，，紫甘蓝不能和苹果一起吃，做过腹部手术或者是眼睛充血的人群的，也是不适应吃的。所以任何食物，本身它的属性是好的，但是如果吃的不恰当的话，或与其他食材搭配在一起，就会引起一些对人体有危害的影响。因为我们在吃紫甘蓝的时候也要注意，千万不要把好的食物变成对自己有伤害的食物。希望今天关于紫甘蓝的小知识能够帮助到大家。
