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腊鸡怎么做好吃,一分钟学会!

2022.06.11 13:05 来源:网友投稿 浏览:15426

每到逢年过节,很多朋友家里都会做上可口的腊鸡来做年货,这种独特的腌制类食物,也是南方人民特别钟爱的美食,尤其是以食辣闻名的湖南人民,腊鸡更是特别出名,其实,腊鸡可以和很多美食一起搭配来吃,让人非常向往,所以今天我们就来给大家介绍下腊鸡怎么做好吃,不妨学一学!

腊鸡怎么做好吃,一分钟学会!

腊鸡怎么做好吃,一分钟学会

一、腊鸡炖香菇

1. 首先将我们的香菇用温水泡一泡,紧接着在锅里面加入热油烧一烧,放入花椒和葱蒜、酸辣椒一起爆炒出浓浓的香味,

2.在这个基础上,放入一些陈皮、腊鸡快一起翻炒,为了提味,我们还需要加入一些胡椒粉,料酒,盐和醋

3.在以上程度往锅里加入一些清水,等待大火将锅里的所有食材煮沸后去掉浮上来的泡沫,再调成中火烹饪约20分钟,最后往锅里加入香菇炖10分钟,再加一些鸡精和葱段即可。

二、香焖腊鸡

腊鸡怎么做好吃

1.将腊鸡剁成块并充分清洗沥干水分,再倒入适量油在锅里。

2.待油热后,在锅里加入嫩嫩的生姜丝,再加入切好的腊鸡块翻炒,直到腊鸡块变紧实。紧接着在锅里加入适当清水,最后撒葱花翻炒即可。

三、荷叶蒸腊鸡

1.将买回的荷叶放入温水浸泡再沥干,将腊鸡清洗干净并剁成块状,将新鲜芋头皮削掉切好放到荷叶上面;

2.紧接着将腊鸡放入焯水后捞出来冲洗干净,加适量生抽,将腊鸡块放在芋头上,加入适量干辣椒及生姜片,葱段,用荷叶包好,开大火烧开蒸半个小时,最后淋上一些香油就OK了。

腊鸡怎么做好吃

以上内容就是对腊鸡怎么做好吃的详细介绍,其实腊鸡确实是人间美味,将它和其他食物搭配起来烹饪也是能制作出不少美食,所以我们不妨学一学上面介绍的几种腊鸡制作方,在休闲的时候不妨亲手做一做,为家人,为好友,让幸福延续下去!

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