鸡是很常见的食材，因为鸡肉口感细腻有不油腻，而且非常有营养，含有丰富蛋白质，吃鸡肉不容易长胖。全国各地流行想和各种不同的鸡肉制作方法，可见人们对这种食材的热爱。给大家介绍几种鸡肉的制作方法，一起来学习好吃的鸡怎么做吧！
好吃的鸡怎么做
鸡的做法也是特别的多，可以红烧、可以油炸，可以清蒸，可以水煮等等。外国的肯德基非常的有名，里面的鸡都是油炸的，油炸鸡排、油炸鸡翅、油炸鸡腿等等。而在我们中国很少会有人油炸鸡的。我们中国人比较会吃，但也注重养身。所以才有了后来的中国好吃的四大名鸡，这可是中国的特色，比国外的肯德基里的鸡好吃多了。接下来我就来介绍中国的四大名鸡吧。
一、安徽烧鸡
这是宿州那一带的特色美食。它的制作工艺十分繁琐，鸡不是一般自己家养的鸡，而是麻鸡。用麻鸡制作出来的烧鸡才叫好吃，肉嫩鲜美，外酥里嫩，香气四溢。没吃过的朋友可以试一下这种烧鸡，保证你会爱上它的。
二、河南道口烧鸡
道口烧鸡有着很长的历史了，和北京烤鸭并名“天下第一鸡”。它和其他的烤鸡不一样不是红烧出来的，而是煮出来的。它的煮也不是想象中那么简单的容易的白水煮，它在煮的时候还加入了很多的名贵药材。吃了不仅口感好，还对身体好呢，增强了体魄。制作出来的烧鸡色泽明亮，鸡的全身呈金黄色，让人一看就有食欲。咬上一口，鲜嫩多汁，还有种中药香，口感刚好。这种鸡一年四季都可以吃，不管冷还是热都是另一种口味，值得我们一吃。
三、辽宁中药熏鸡
这种鸡就像它的名字一样，是用中药熏制而成的。中药的作用就是调理人们的身体，提高抵抗力，使身体更加健康，吃了还有助于消化，适合小孩和老人吃。做好的鸡不像道口烧鸡那样呈金黄色而是呈微红的，或许这就是中药熏导致的吧。女孩子也很适合吃这道菜，它还能美容养颜呢。我们吃了身体会越来越有精神哦。
四、山东德州扒鸡
它也是烧鸡的一种呢，它吃起来特别的香。它还有一个功能就是可以开胃，胃口不好的朋友就可以吃它了，保证吃完就想吃其他的东西甚至还想再吃一只德州扒鸡呢。它的肉质松软有嚼劲，连骨头都很酥脆。德州扒鸡浑身都是宝，吃完鸡剩下来的骨头不要扔，还可以把骨头炖汤，炖出来的汤也是很有营养的，味道还是一级棒的。适合所有的男女老少食用。
鸡肉果然是全民性的食物，鸡肉细嫩、富含许多的的营养，适合各种烹饪方法。特别是滋补身体这一点，鸡汤是从少到老，各个人群滋补身体的最佳方案。鸡肉属于白肉，众所周知，白肉较红肉更健康，也不容易引起肥胖。好吃的鸡这么多，你确定不试一试吗？
