今天我们不再是枯燥的给大家爱介绍生活中的某种的食材了，而是带大家去寻找一下中国的美食，现在各个地区不仅是有渊源流长的各种传统美食，还有很多的好吃的新时代的美食，那么今天带大家看一些我们河南省郑州市好吃的食物到底有什么。
一、郑州名吃都有哪些你知道吗
郑州人的主食以面食为主，面食中又以白面(即小麦面)食品为主郑州烩面，粗粮面只作为营养搭配和调剂口味，需求量较小。常见的面做食品有馍(馒头)、菜馍(又叫菜蟒或菜龙)、油卷、包子、烙模、油饼、菜盒、烧饼、油条、炸菜角等等。郑州人特别喜欢吃面条，面条的种类很多，有汤面条、捞面条、炸酱面条、卤面条、炒面条、牛羊肉烩面条等等。郑州人的副食即佐餐菜肴主要有五大类：肉菜类、青菜类、食用菌类和豆制品及蛋类。
1.烩面
烩面，是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的河南传统美食，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。烩面是以优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，一种类似宽面条的面食。
2.胡辣汤
胡辣汤，又名糊辣汤，是中国河南省的特色汤类食品，在中国北方早餐中常见的汤类食品。常见于街上的早点摊点，其特点是微辣，营养丰富，味道上口，十分适合配合其它早点进餐。
3.葛记焖饼
葛记焖饼是“京都老号”葛记坛子肉焖饼馆独家经营的一种汉族特色小吃。焖饼用的汤，除猪肉汤外，还用鸡汤、鸭骨汤，因此焖出的饼软香不腻，鲜美爽口。
4.油馍头
油馍头是河南地方汉族传统面食小吃，河南人喜欢把它当作早餐吃，口感外酥里嫩。
5.伊府面
“伊面”，是一种油炸的鸡蛋面，为中国汉族著名面食之一，以鸡蛋面条先煮熟再油炸，可贮存起来，饥饿时下水一煮即可吃，面色泽金黄，面条爽滑，汤浓味鲜，可加不同配料，炒制成不同风味的伊府面，被人称赞为世界最早的速食面，是泡面、方便面的“老祖宗”。
6.郑州烤鸭
郑州烤鸭点主打名菜“郑州烤鸭”选材于 北京填鸭。制成的 烤鸭外观美观、红润油亮，具有外脆里嫩、肥而不腻、味道鲜美的特点。
7.开花馍
开花馍可以追溯到晋代，当时便有“坼作十字”形的蒸饼市售。今之开花馍是在面团充分发酵后加入适量白糖，饧到一定程度后下剂、成形、蒸制。成熟后，馍顶均匀绽放如花朵，故称开花馍，口感暄甜。
郑州名吃大家看了上面的文章里的介绍是不是感觉有点看不过来不自觉地想要流口水了呢，那么还不赶紧安排上去郑州的旅游，这也为那些想要去郑州旅游但是还是不知道吃什么的朋友提供了一个方向，大家可以仔细看看把想吃的记录下来。
