鸡肉富含非常多的蛋白质以及各种营养素，所以是一种非常有营养的滋补品。很多小伙伴平时都会买鸡回来炖汤喝。经常喝鸡汤还可以提高人体的免疫力，让我们的身体变得更加强壮。那你知道平时炖鸡汤应该放哪些调理会比较好吃吗？你们平时炖鸡汤都放哪些食材呢？肯定每家每户炖鸡汤的方式方法都不一样，今天小编就来教大家关于炖鸡放什么调料的小秘诀，这样就能炖出好喝的鸡汤来了。
炖鸡放什么调料会让鸡汤更加美味
一、米酒
要去除肉腥味肯定是需要放料酒的。而平时我们在炖鸡汤的时候都会放入黄酒，其实黄酒有时会破坏鸡汤的鲜味，所以我们可以把料酒中的黄酒调整为米酒。因为米酒更香，更能将鸡汤的鲜味提升。所以在鸡汤里面放米酒，会让鸡汤更鲜美更加好喝。
二、糖
很多北方人不喜欢在菜肴里面加糖，尤其是炖汤的时候觉得放糖就会有甜味。其实并不是这样的，糖有提鲜的作用。所以在炖鸡的时候放入少许的糖，可以很好的将鸡汤中的鲜味提升出来，这样汤喝起来更加鲜美，而且绝对不会有甜味，所以可以适量的放糖来提鲜。
三、嫩姜
在炖鸡的时候可以放入一些嫩姜片，这样有去腥的功效，而且姜可以让鸡汤喝起来更加香醇，不会有肉腥的味道。当然炖的时候可以放入姜片，然后再炖好之后可以把姜片捞出来，这样鸡肉更加好吃。
四、葱粉
很多人不喜欢吃葱，但是在炖鸡的时候加入葱，可以很好的去腥还可以提香，所以可以适当的放一些葱粉。
以上就是在炖鸡的时候适合放的一些调料，不知道小伙伴平时炖鸡的时候有没有放这些调料呢？当然除了要恰当的放调料，让鸡汤更加鲜美，也可以在里面加入其它食材，比如枸杞、参片、当归、玛卡等，这样炖出来的鸡汤更加有营养，更加滋补。具体可以根据家里人的身体情况和食用习惯来调整。希望今天小编说的关于炖鸡的调料的小知识能够帮助到大家，以后炖出的汤一定会更加好喝。
