日常生活中大部分朋友都是食用肉类食材的，肉类食材的做法也有很多，煎炒烹炸都可以，当然也可以熬制非常好喝的肉汤，正确食用肉类食材是对身体有一定营养功效的。接下来就和大家分享几款特别好吃的肉汤食谱。感兴趣的朋友一起看看吧！
好吃的肉汤怎么做，这几种食谱可以告诉你
一、羊肉汤
材料：羊肉、料酒、葱、姜、花椒、干桔皮、山楂、盐
1.把羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水。
2.用清水将羊肉清洗干净后切成小块。
3.在锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中。
4.中火做开锅后撇去浮沫，倒入料酒。
5.接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂。
6.盖上锅盖，转小火慢炖1-1.5小时后。
7.把桔皮和山楂捞出，接着撒入适量的食盐。
8.转中火继续炖15-20分钟后关火就可以吃了。
二、牛肉汤
材料:用料牛肉100克，鸡蛋黄2个，香菜、精盐、酱油、肉汤、味精、葱、香油各适量。
1.牛肉洗净，放入锅内加水煮熟，捞出，切成小碎末，放入碗内，加酱油腌一会儿。葱洗净切花，香菜洗净切末，一同放入牛肉碗中。
2.鸡蛋黄磕入空碗内，打匀。
3.锅中加入肉汤，旺火烧沸，淋入蛋黄液，再烧沸，加入精盐、味精、香油推匀，浇入牛肉碗中即成。
三、好吃的肉汤
材料:猪梅花肉丝100g，葱花些许，姜两片，水800ml，香油些许，盐些许，味精些许，酒一大匙，味霖1/2大匙
1.葱切葱花，姜切末。
2.热锅，倒些许橄榄油，爆香葱姜末，放入肉丝翻炒至变色，加入水，大火煮开后，加入调料，转小火煮6分钟，再淋上香油调匀即可。
四、番茄牛肉汤
材料:牛肉，番茄，土豆，洋葱，
辅料：黄油(butter)，料酒，葱白，姜片，香叶，番茄酱，盐，鸡精
1.牛肉冲洗干净放清水里浸泡15分钟去血水;
2.把牛肉切小块;
3、把牛肉块放入冷水中加入少许料酒去腥;
4.水开后煮1~2分钟去牛肉纤维中的残留血水;
5.锅烧热后把黄油放入小火融化;
6.把油烧热后放入洋葱煸香;
7.加入切滚刀的土豆块一同翻炒;
8.把土豆表面炒熟以后加入葱白和姜片
9.炒香以后加入去了皮的番茄(如何快速去番茄皮请点这里)
10.把番茄炒出浓浓的茄汁后加入番茄酱;
11.炒均匀后加入一片香叶倒入热水加入牛肉块;
12.烧开以后转入砂锅小火慢慢炖煮2个小时，出锅时加入盐和鸡精。
好吃的肉汤怎么做？看过上述这些内容后，是否帮到你了呢？其实在夏季里可以食用苦瓜海带瘦肉汤。可以起到清热降火的作用，特别适合在炎炎夏日里，可能会产生烦闷的朋友们。虽然说这个汤有一些苦瓜的苦涩味道，但是十分清润，千万不要错过喽。
