现在人们生活品质改善，对饮食也有要求，每日都会摄入不同种类的食物瓜果蔬菜及肉类，保证均衡营养。肉是我们餐桌上的美食，是大多人钟爱的食物，无论煎炒烹炸，还是闷溜熬炖，味道都超级香，满屋子的香气馋的人直流口水。今天我们学习一下肉圆子的做法。
肉圆子怎么做好吃，我们的方法味道超级棒
一、吃肉对身体有哪些好处
肉的营养成分很高，蛋白质、脂质、维生素、及钠、锌铁等等。适当的摄入脂肪可以使皮肤富有弹性、光滑润泽，不易粗糙。肉类中含有脂溶性维生素a、d、e等，我们食用肉类可以很好的补充维生素，同时维生素a可以帮助我们改善皮肤粗糙等，维生素d可以促进钙吸收，对骨骼发育有帮助。
二、肉圆子做法
1.家常猪肉圆子，需要的材料猪肉馅，葱姜蒜及淀粉、胡椒粉、五香粉、鸡蛋、盐及香油。制作方法，葱切成葱末后放入猪肉馅中，同时放入其他食材及调味料，搅拌均匀。锅中放油，油温适当时放进团好的肉丸子，炸熟即可。
2.香菇鸡肉圆子，需要材料鸡胸肉、香菇、胡萝卜、馒头屑、鸡蛋，辅料盐和酱油。做法，香菇胡萝卜洗净切粒，鸡胸肉剁碎与胡萝卜香菇粒搅拌，加入鸡蛋及精盐酱油和馒头屑继续搅拌，搅拌的时候要顺着一个方向搅拌。锅中放入食用油，将团好的肉丸放入锅中，炸熟即可。
3.豆腐肉圆子，需要材料豆腐、猪肉末、鸡蛋、淀粉、油及葱姜。制作方法，首先准备一个大碗，将肉末、豆腐、鸡蛋、淀粉、及葱姜搅拌一起，然后锅中放油，待油温刚好，放入肉丸子炸熟即可。
4.番茄鸡肉圆子，需要材料鸡胸肉、西红柿、胡萝卜、玉米粒、盐、生抽、胡椒粉及蒜瓣。制作方法，首先，鸡胸肉剁碎胡萝卜剁碎、蒜切成蒜末、玉米粒洗净，一起放入鸡肉中搅拌，揉成肉丸子。其次，锅中烧水，水开后放入揉好的丸子，待鸡肉丸颜色改变后捞出备用。最后，锅中放油，放入蒜煸炒，加入西红柿翻炒，待西红柿变软炒出汁时加入盐和胡椒粉继续翻炒后加适量清水，下入鸡肉丸子，大火收汁即可。
5.水汆肉圆子，需要食材猪肉馅、葱姜、鸡蛋、香菜、油、生抽、料酒、糖少许。制作方法，首先，香菜、葱姜切末放入猪肉馅中，放入调料均匀搅拌。其次，锅中放清水，水开后将揉好的肉丸子放入锅里。最好，丸子煮熟后放入盐、胡椒粉及香菜末即可。
肉圆子怎么做好吃，我们的方法味道超级棒。如果您喜欢就快来试试吧。炸制肉圆子的时候油温要控制好，可以拿跟筷子试一下油温，如果筷子周围冒气泡，此时油温就刚刚合适。油温太高会导致丸子表面熟了而里面没熟，要不就是丸子表面炸糊了里面才熟，这样的丸子不仅影响口感、不美观，而且不利于身体健康。
