鸡我们平时吃的比较多的一种食物，因为鸡肉当中含有的蛋白质比较高，因此我们经常会买鸡回来吃，这样的话既可以享受它的美味，又不会给我们的人体造成很大的负担引起肥胖。平时我们吃鸡的主要烹饪方法就是把它红烧或者是炖汤，相对来说大家更喜欢把鸡炖汤吃，今天小编就教大家关于一些鸡肉煲汤的做法大全，希望大家能够保存这些鸡肉煲汤制作方法。
鸡肉煲汤的做法大全，让你学会炖营养又好喝的鸡汤
一、枸杞炖鸡汤
食材准备：枸杞，鸡，盐，白糖，料酒，葱姜蒜。
制作步骤：
1.将土鸡洗净切成块，然后放在一边待用。
2.在锅中倒入一些油，等待油温上升之后，将鸡油放入锅中翻炒，翻炒出油之后，将切好的鸡块放入锅中重新翻炒，然后加入水开始先开大火煮，然后再开小火慢炖。
3.炖的时候加入一把枸杞，然后加入盐，白糖进行调味，同时加入一些料酒去腥。
4.大约一个小时左右，鸡肉炖好之后加入少许味精出锅就可以了。
二、人参炖鸡汤
食材准备：人参，鸡，盐巴，味精，葱姜蒜，料酒
1.将鸡洗净切成块放在一旁备用。
2.锅中放入适量的水，里面放入葱姜蒜，然后将切好的鸡块放入锅中，开始开大火煮开，然后开小火慢炖。
3.炖时候加入盐，白糖料酒调味。
4.鸡肉有些烂的时候，开始放入参片，让参片与鸡肉一起炖。
5.等鸡肉完全煮烂了之后就可以吃了，吃的时候连参片和鸡汤一起吃，不需要放任何味精。
三、大枣炖鸡汤
食材准备：红枣，盐，味精，食用油，葱姜蒜，料酒。
制作步骤：
1.新鲜的土鸡洗净切成鸡块，然后放在一旁。
2.锅中倒入油，鸡当中的鸡油炒出油之后，然后倒入清水，把切好块的鸡块倒入锅中，然后开火慢炖。
3.炖的时候加入红枣并加入盐，加入料酒开始调味。
4.大约一个小时到一个半小时之后鸡肉开始变烂，这时候我们就可以出锅吃了。
以上就是鸡肉汤各种制作方法，小伙伴都记住了吗？我们在炖鸡汤的时候除了可以放小编推荐的这几种食材之外，我们也可以放上一些木耳，香菇，当归，玛卡等等，这样的话和鸡汤炖在一起的话，既可以吸收鸡汤的鲜美，又可以把这些营养物质炖在鸡汤里面，让鸡汤的营养更加丰富，喝起来也更加好喝。
