猪肚煲鸡是广东地区的一道名菜。主要的原材料就是猪肚和鸡，做法比较新颖，是将鸡包裹在猪肚里面，吃的时候需要用刀划开猪肚，这样才能吃到鸡肉。所以很多人来到广东都会尝一尝当地的猪肚煲鸡。其实好吃的猪肚煲鸡我们在家也可以制作，虽然做法上有一些繁琐，但是学会了之后绝对可以作为一道拿手菜，让家里的餐桌上增添一道美味佳肴。接下来我们就一起来看看猪肚煲鸡怎么做才会好吃吧。
猪肚煲鸡怎么做会比较好吃一些，具体方法是什么
食材准备
鸡、猪肚、胡椒粉、枸杞、人参、红枣、盐、味精、白糖、葱姜蒜、料酒。
制作步骤
1.新鲜的猪肚先浸泡在水里半小时左右，去除猪肚当中的血水和杂质。
2.用粗盐将猪肚进行涂抹擦拭，这样是为了去除猪肚上的白色脂肪粘膜。如果除不干净，可以用小刀或者剪刀刮去脂肪。
3.用白醋将猪肚再次清洗一遍，就可以开始炖了。
4.在锅中放入清水，然后将猪肚放入水中，开大火把水煮开，让猪肚稍微开始熟。
5.在煮猪肚的时候，把鸡清洗干净，然后切成块放在一旁备用。
6.烫好的猪肚捞出，然后将鸡块塞入猪肚当中，同时加入葱姜蒜，然后用牙签将口子扎起来。
7.开小火慢炖，同时加入盐、味精、白糖、料酒调味，加入红枣、枸杞、人参一起炖。
8.大约两个小时之后就炖好了。然后吃的时候把猪肚切开，就可以吃到鸡肉了。
以上就是关于猪肚煲鸡的制作方法，虽然看起来步骤有点多，其实真正做起来就和我们平时做的菜肴类似，所以想要学着做的小伙伴只要稍微努力一下，肯定会制作成功的。而且这道汤不仅好喝，营养还特别丰富，尤其是对于体弱气虚，胃寒的人比较好，还有就是适合产妇食用。因此学会制作这道汤用处还是非常多的。希望小伙伴能够喜欢小编今天的推荐，并且跟着学一下，相信一定会做的特别好喝。
