饼，大概也是一个神奇的发明。无论是煎饼，或者烙饼，又或者是芝麻饼。总让人在想起这些食物的名称的时候，都会情不自禁吞咽口水。可是做烙饼，有时候会需要不同的面粉。比如说高筋面粉，低筋面粉，总让人分不清楚，那低筋面粉可以烙饼吗。
低筋面粉可以烙饼吗，这个问题的答案肯定会让你惊讶
一、低筋面粉可以烙饼吗
低筋面粉当然可以烙饼了。而且低筋面粉捞出的饼更加柔软，口感更加舒服，更加蓬松。十分适合牙口不好的人士食用，特别是老年人。平时的时候，低筋面粉主要用于制作蛋糕，饼干，甜点之类的甜品。但是不代表不能烙饼，所以低筋面粉用来烙饼也毫无问题的。
二、如何用低筋面粉来烙饼
原料：低筋面粉、鸡蛋、食盐、植物油、香葱、纯净水。
制作步骤
1.准备好一个大碗，加入低筋面粉，打入两个鸡蛋，然后撒上一些食盐和一点油。充分搅拌均匀，这个过程叫做和面。一定要充分的揉搓均匀，不能留有一点空气。
2.揉好的面团，放着静置十分钟左右。然后把香葱洗干净，切成小段。把香葱和面团均匀的糅合在一起。多加一点水，变成略微粘稠的面糊。
3.锅里放入橄榄油，先开中火，把锅烧热，然后再开小火。用勺子舀一勺面糊倒入平底锅中，把面糊摊平，均匀受热，地面凝固之后，用勺子把面饼翻一个面。然后继续烙饼。
4.直到面饼变得两面金黄，有微微的香葱香气溢出，中间已经熟透了，就可以出锅了。一个完美的面饼就出现了。
三、低筋面粉的优点
低筋面粉含有大量的蛋白质和碳水化合物，可以有效的替代主食食用，可以满足人体每天的营养消耗。而且低筋面粉还可以促进肠胃润滑，有利于肠胃运动。
低筋面粉可以烙饼吗?答案当然是可以。低筋面粉除了可以烙饼，还有很多用处。其实低筋面粉最神奇的用处就是，可以护肤，改善皮肤状况。除此之外，低筋面粉还可以搭配其他食物一起食用，让食物变得更加鲜嫩柔软，口感更好，味道更佳！
