猪肉是我们经常都会吃的一个菜，天天吃炒猪肉你腻了吗？是不是感觉猪肉不吃又想吃，买来猪肉又只能炒着吃，感觉没有新鲜感。现在小编来告诉你，猪肉怎么做能够更加好，这种做法就是客家肉丸的做法，你应该也听说过吧，客家人教你怎么把猪肉做得更加好吃。
一、客家肉丸的准备材料
1.主要材料
一定量的猪肉、一条鱿鱼、冬菜一包、一定量的红薯淀粉；
2.辅料
基本的调味料、食盐、生抽
二、客家肉丸的做法步骤
1.把准备好的鱿鱼清洗干净，然后用清水浸泡，把猪肉和冬菜也清洗干净，把猪肉切成小条，最好切小一点，这样后面剁碎的时候会更加的方便；
2.把鱿鱼切成小块，把猪肉和冬菜和在一起，然后用刀把猪肉和冬菜剁碎，一定要剁碎一点，最好能自己在家用刀剁，这样肉丸吃起来会比较有弹性；
3.把剁碎的猪肉和冬菜泥加入红薯淀粉，再加入一些浸泡的鱿鱼和水一起；
4.然后加入适量的盐和一些生抽，把它搅拌均匀，然后用手去用力的摔打肉泥，使肉泥更加有弹性，有弹性以后就用手挤出一个个肉丸，大小可以自己掌握，放在碟子里面；
5.做好的肉丸放在蒸锅中，用中火蒸煮大概20分钟左右就可以了，如果家里面没有蒸锅的也没有关系，我们可以在煮饭的时候用蒸盘放在米饭上一起蒸煮，等到米饭煮熟后，美味的客家肉丸也就可以吃了。
客家肉丸可以说是一道很好吃的菜，里面的主要材料就是猪肉，然后加入了鱿鱼和冬菜，把简简单单的猪肉变得更加的美味，其中用摔打肉泥的方式使得肉丸变得更加有弹性，在吃的时候更加美味，这些简简单单的做法使得平时天天吃的猪肉变得更加不同，一起来学习让你吃到更加美味而不同的猪肉吧。
