皮蛋，是通过特殊的方法给制作而成的，喜欢吃的人们不在少数。豆腐，表面白白嫩嫩的，但是其中所带有的营养元素是很多的。皮蛋搭配上豆腐可以用凉拌的形式制作，以下小编就会为大家介绍到，皮蛋拌豆腐怎么做的方法，一起来看看吧!
一、皮蛋拌豆腐怎么做，让豆腐吃起来更嫩滑
1.把豆腐给切成方块形状的，摆放入盘的边缘，皮蛋剥好，切成片状，中间放入适量的皮蛋打底。
2.接下来便是搭配酱汁了。把蒜，白糖，醋，盐，辣椒油依次加入，放入温水，调制成酱汁。
3.最后，把调制好的酱汁淋到皮蛋豆腐中，一道皮蛋拌豆腐便做成了，味道浓烈。
二、吃皮蛋豆腐的注意事项
1.小孩不可过多的摄入皮蛋，因为皮蛋中带有着铅元素，会影响到小孩的生长发育。在烹饪皮蛋的时候，可以加入一些醋，可以适量的减少皮蛋中带有的铅元素。
2.孕妈妈或者是正在喂奶的妈妈们，最好不要食用皮蛋，以免，对宝宝造成不好的影响!
3.李子还有甲鱼不要搭配皮蛋一起食用，容易影响身体的不适，这需要注意一下的哦。
4.豆腐与蜂蜜不可一起搭配，容易刺激肠胃，从而造成腹泻的产生，两者食材一起搭配，会让营养给流失。
5.痛风疾病的人群，最好是不要食用豆腐，国灰豆腐中带有着比较多的嘌呤，这对痛风是有坏处的。
6.在食用豆腐的时候，不宜与菠菜，竹笋类的食材一起搭配。因为这些食材带有着的草酸，和豆腐一起食用的话，容易在身体内部形成结石，从而危害到人体健康!
以上为大家介绍到了，有关于皮蛋拌豆腐的相关做法，大家都有学会吗?在进行豆腐与皮蛋，食材搭配的时候，还需要多加的注意一下，若是搭配不合理的话，很容易引起中毒现象的发生，可一定要小心哦！而且夏天吃皮蛋不可过量食用，会影响身体健康!
