海参营养价值很高，含有超多的蛋白质和较低的脂肪及其他维生素和微量元素。人们吃海参可以提高免疫力还可以消除身体疲劳，增强体质。海参的吃法也很多，可以泡发后直接吃，也可以用来煲汤炒菜。吃海参好处这么多，那么到底海参补啥呢，我们购买海参该如何挑选呢。感兴趣的小伙伴，一起来跟小编看看吧。
吃海参补啥，海参如何挑选
一、吃海参补啥
1.海参补血，海参含有精氨酸，男性吃海参可以缓解性腺衰老，起到补肾益精的作用。女性吃海参有生血养血的作用，尤其适用于产后或妊娠期妇女食用，有很好的补气补血作用。
2.海参中含有大量的的蛋白质，可以增强我们的抵抗能力，并且起到美白作用。
3.海参中钙含量很高，具有海人参之称。人们吃海参可以促进骨骼发育，促进牙齿健康。海参补钙效果也是非常明显的。
4.海参中含有牛磺酸和氨基酸，这两种物质其他食物很少见。吃海参可以保护心脑血管，是很好对滋补型食物。
二、海参怎么挑选
1.挑选海参要选择完好无损的海参，这样才能保证吃着健康。因为不完整的海参可能是加工时切掉的腐烂部位剩下的。所以购买海参完整性很重要。
2.挑选海参要选择外形饱满的，看上去比较肉肉的那种。海参干瘪及肉刺倒伏说明海参不新鲜，而且打捞时间较长。吃了不利于身体健康。
3.颜色要挑选黑亮黑亮的海参。经过特殊加工后海参会发白，品质也不好。
4.看海参的干燥程度，有的商家为了牟取暴利，会在海参中掺入过多的水分，来增加海参的种量。
吃海参补啥，海参如何挑选。希望看完了我们的文章对你有帮助。海参的烹饪方法很多，但是从营养方面考虑，水煮、凉拌、清炖能更好的保留海参里的营养成分。春天风大而且气候干燥，本来人们就愿意上火，所以尽量不要进食太多的海参，否则很很容易上火。
