不知道大家平时都喜欢吃什么肉，我们生活中吃的比较多的肉肉种类就是鸡鸭牛羊。接下来的季节（秋季、冬季）是非常适合吃羊肉的。那么大家平日里都会怎么吃羊肉呢，一般来说，羊肉炖着吃滋补功效最好的。那么今天就给大家介绍一下炖羊肉放什么材料比较好吃，同时也给大家介绍一种炖羊肉做法。
一、煮羊肉放什么调料好吃
首先，炖羊肉的时候，我们可以加入桂皮，辣椒，香叶，茴香等各种养生滋补的调料，一般来说，在自己家里做加入葱姜蒜，大料，八角，桂皮就可以，不喜欢吃辣的朋友不需要放入辣椒的哦。
二，煮羊肉的步骤
1.首先，我们需要选择羊肋排，清洗干净之后切块，把白萝卜清洗干净之后也切成小块，和羊肉一起放到热水锅里焯水，之后再把水倒掉拿出来，羊肉用温水冲洗干净，放入到篮子里，沥干水分，等着一会儿使用。
2.在油锅里倒入适量的油，把干辣椒加入进去。之后再加入姜片和蒜片煸炒之后，我们就可以把沥干水分的羊肉加入进去，翻炒均匀，等过一会儿就可以在里面加入适量的温水，水大约没过羊肉就是可以了，然后我们在里面放入香叶，桂皮，辣椒，还有其他你喜欢用的养生的食材，煮开就可以。
3.我们可以撇掉汤上面的浮沫，然后在里面加入适量的糖，加糖这样羊肉吃起来会比较的温和，如果说你还喜欢看到羊肉有颜色的话，加入糖还能让羊肉的颜色变得更加深，我们就可以用小火炖羊肉了，大约两个小时的时间就可以了，等到羊肉变得酥软了就可以出锅了，加入适量的盐，羊肉本来就很鲜美，不用再加味精了。
煮羊肉放什么调料好吃，现在大家看到我们的文章介绍，对于羊肉怎么吃差不多都有了非常明确的了解了吧。而且我们也给大家介绍了适合放在羊肉里面的调味料，大家可以根据自己的口味需求酌情选择。
