平时我们在菜场上会看到一种蔬菜，它长长的细细的，浑身绿油油的，很多小伙伴并不知道它叫什么，总会把它念错叫做长豇（jiang）豆，甚至有些小伙伴都叫不出它的名字。那今天小编就来告诉大家豇豆怎么读，同时我们来看看豇豆有哪些比较好吃的制作方法。
豇豆怎么读，怎么烹调豇豆会比较美味
很多人会把它念作为“gang"，其实豇豆念做“jiang”，第四声，是我们平常比较常见的蔬菜之一，现在我们就来一起了解一下用豇豆怎么制作美食。
食材准备：葱姜蒜，肉片，豇豆，盐，白糖，味精，食用油。
制作步骤
1.将新鲜的五花肉洗干净，切成片放在一旁备用。
2.新鲜的豇豆洗干净，切成大小均匀的段，放在一旁备用。
3.锅中倒入食用油，油温上升之后将葱姜蒜放入锅中翻炒，炒出香气之后将五花肉放入锅中翻炒，同时加入料酒去腥。炒好之后将它盛出。
4.炒五花肉的锅不用清洗，直接再倒入一些油，然后将切好段的豇豆放入锅中进行翻炒
5.翻炒几下之后，将之前炒好的五花肉片放入锅中与豇豆继续翻炒，再加上盐和白糖调味。
6.在锅中加入少量的水，让它们煮一会，让豇豆和五花肉都能变熟变烂。
7.大约煮20分钟左右，豇豆和红烧五花肉都煮烂的时候，可以加入一些酱油炒制一下，然后加入一些味精调味即可出锅。
8.如果喜欢吃辣的小伙伴，还可以在里面放一些辣椒丝或者淋上一些辣椒油，相信一定会非常的好吃。
以上就是关于豇豆的读法以及豇豆怎么制作的步骤流程，不知道小伙伴都记住了没有呢？既然了解了豇豆的正确读法，以后自己去菜市场买菜也不用尴尬的教错名字或者不知道怎么念了。以后我们去菜场也可以大大方方的来购买豇豆，回来制作更多的美食给家里人吃了。
