碗糕作为一种出名的小吃，深受男女老少的喜爱，它甜滑松软的口感咬一口便让人欲罢不能。作为一种口味与美感兼具的小吃，不同的地方做出的碗糕不同，不同的人手下的碗糕也千变万化。你想做出属于自己独一无二的碗糕吗?在这里小编要介绍下碗糕的做法大全，你们可以试着做一做哦。
碗糕的做法大全，这三种做起来简单还好吃
1.南瓜红豆碗糕
把南瓜切瓣放入锅中蒸熟(南瓜的量在150-200g之间即可)，蒸熟后用工具碾压成泥状。准备一些红豆， 将面粉、酵母、盐放入容器，加入碾压好的南瓜泥，加入温水，双手开始揉面团，面团调料混合均匀即可，用擀面棍将面团擀成片，注意厚薄合适，防止蒸不熟。将红豆撒在擀好的面团上，卷起来。将其切成块状，放入已备好的磨具中，如果你喜欢成花的碗糕，你可以采用相应的模具。将蒸锅加热把模具放入盖上盖子让面团慢慢发酵开花，慢慢地蒸。蒸熟后即可尝上一口香甜的滋味。
2.紫薯小碗糕
准备好紫薯，去皮，蒸熟或用油炒熟，碾压成泥备用，生粉100g，加入三分之一的紫薯泥，加入温水或牛奶，双手搅拌和面团，准备好辅料食用油，白糖。将食用油倒入锅中，加入剩余的紫薯泥，加白糖，甜度可自己掌握，当香味溢出时取出放在碗里备用。在擀好的面皮内包入紫薯泥，收口，将它放入准备好的模具中，上火开蒸，当然如果你喜欢，可以在上面撒点黑芝麻，这样色香味俱全的碗糕就做好了。
3.橙香碗糕
准备好澄粉，面粉，盐，白糖，枸杞等。将澄粉和面粉倒入盆中搅拌均匀，加入适量的温水，揉成面团，擀成片，卷一卷。在模具底端放入煮好的枸杞，上锅蒸熟即可。
不同的碗糕有不同的做法，但总离不开蒸这一环节。碗糕的做法大全，碗糕的做法大全中这三种做起来简单还好吃。喜欢香甜口味的就加一些香甜的辅料，例如:南瓜、紫薯。喜欢香软口味的，可以加入牛奶这样的进行调和。如果你想自己的碗糕独特一些，可以用芝麻、椰蓉进行一定的装饰，这样做出来的碗糕一定是你想要的。
