良姜是一种不太常见的食材，良姜是属于姜科里的一种小植物，这种植物一般都生长种植在亚热带气候的地区，比如在我国的云南、广东及东南地区都有种植。良姜本身的气味是非常清新芳香的，也可以香料配菜食用。那关于良姜的功效与作用大家又了解多少呢？良姜又是怎样食用的呢。
一、良姜的功效与作用有哪些
1.良姜属于热性的食材，本身就具有药理性食用价值，吃良姜可以缓解胃寒导致的疼痛，以及祛湿散寒、暖宫疏血等功效。可以自己制作泡姜，以备不时之需。
2.良姜可以起到养胃通气、缓解恶心干呕、肠胃不适等功效，想要达到更好的效果可以把良姜搭配其他食材一起同食，比如良姜配半夏、生姜一同食用就可以起到治疗虚寒呕吐等症状。
3.良姜还可以治疗口腔溃疡疾病，对于复发性的口腔溃疡的治疗功效尤其显著，良姜搭配黄芩煎水服用即可，坚持每天喝一次的治疗效果最好。
二、良姜的食用方法
1.良姜可以搭配鸡肉一起炖煮食用，良姜鸡汤具有很好的祛湿散寒功效，常吃良姜鸡汤可以起到养胃护胃、暖身的作用，是非常滋补的汤类食物。
2.良姜煮粥也不错，良姜粥非常适合老年人食用，对于老年溃疡疾病有很好的治疗作用，而且良姜粥是属于温热属性的，常食对身体的好处也是非常多的。
3.良姜泡茶也可饮用，直接把良姜、香附和适量红糖一起冲泡饮用也是可以的，良姜茶可以治疗慢性胃炎，还可以预防一些肠胃疾病。
由此可见良姜的功效与作用还是非常多的，尤其是肠胃方面疾病的预防和治疗功效是最显著的。有这些方面症状的朋友可以试着用良姜搭配其它食材一起食用，坚持一段时间后可以看到很明显的身体变化，对身体好的东西我们都可以尝试一下。
